大葱怎么做好吃

大葱不仅是日常烹饪中常用的调味辅料之一，同时大葱性辛温，具有发汗解表，驱寒活血的功效作用。大葱是我们做菜时基本离不开的调味菜，其香味诱人，能给菜式添色不少。有关大葱的做法有很多，那么大葱怎么做好吃呢？下面一起来看看美味的大葱菜式。

大葱怎么做好吃

一、大葱炒牛肉

材料：500克牛肉，50克大葱，2条小辣椒，10克姜，10克蒜，1汤匙粟粉，1汤匙沙爹酱，1汤匙豉油，1茶匙糖

做法

1、将牛肉切薄片

2、将蒜，辣椒，大葱和姜切丝

3、用沙茶酱，粟粉，糖及豉油腌牛肉15分钟

4、先在镬中爆香蒜和姜，并加入牛肉

5、把牛肉炒至微啡，然后加入更多沙茶酱，大葱，辣椒

6、并将大葱炒至软身

二、日式牛肉大葱锅

材料：牛肉200克，硬豆腐12块，大葱3条，苋菜6棵，鸡蛋2颗，白萝卜1条，昆布2大片，牛脂12块，木鱼碎1汤匙，水1公升，豉油2汤匙，味噌4~6汤匙，白芝麻适量，糖1汤匙

做法

1、硬豆腐先放于冰箱半小时，取出切一开四，备用。大葱及白萝卜切段备用。昆布/紫菜剪成条状备用。

2、烧热锅开大火，将牛脂放锅内煎出油份，加入大葱及白萝卜炒约1分钟，加水及味噌煮10分钟待白萝卜煮软，加入苋菜、硬豆腐、豉油、糖煮3分钟。

3、最后倒入鸡蛋，放上薄切和牛肉，熄火，撒上白芝麻、木鱼碎及紫菜即成 。

三、猪肉卷大葱

材料：火锅肉片一盒，青葱一把，盐适量，孜然粉适量

做法

1、青葱切段。

2、将 2 ~ 3 根青葱卷入猪肉片中。洒上孜然粉,盐。静候片刻..

3、锅中不放油。小火干煎，两面金黄即可。

四、大葱豆腐辛辣炒

材料：大葱2根，板豆腐1大块，生香菇3朵，太白粉2大匙

做法

1、板豆腐上下垫上纸巾，用重物压上30分钟以上，压出水分。

2、大葱切成2-3公分小段。

3、压好的豆腐切小块，拭干后每面沾上薄薄的太白粉。

4、平底锅烧热后加油，将豆腐每面煎至微焦。取出备用。

5、同一平底锅将大葱放入，两面煎出焦色。

6、将香菇片也放入拌炒一下。

7、豆腐也再放入拌炒。

8、将酱汁材料混匀备用，这次特别加了辣豆瓣酱来提味。

9、倒入酱汁，拌煮一下让豆腐大葱都沾上酱汁。

10、煮一下稍稍收汁后就可熄火。

11、豆腐皮酥内嫩，外皮沾满香辣酱汁，过瘾好吃!大葱外表微辣，一口咬下多汁甘甜和外表辣汁呈明显对比却又相合，好吃!

大葱香味浓郁，是我们日常烹饪的常用调味菜，可以为菜式增添香味。除此之外，大葱具有发汗解表，通阳散寒的功效作用，日常食用，能起到很好的食疗功效。那么大葱怎么做好吃呢？上面介绍了几种有关大葱的菜式，是很好的日常菜式，喜欢的小伙伴可以学起来哦。