孕妇能吃变蛋吗？专家表示：不能吃！

孕妇能吃变蛋吗？专家表示：不能吃！变蛋也叫松花蛋，变蛋吃起来脆脆的，会让人特别有胃口，对于怀孕期间的女子来说，胃口不好吃不下任何东西会想吃一个变蛋来开胃，那么，变蛋孕妇能不能吃呢？孕妇吃了变蛋对身体会不会有影响，下面让我一起详细的了解一下吧！

孕妇能吃变蛋吗？专家表示：不能吃！

一、变蛋是什么

很早以前，有人饲养了许多鸭子和鸡，而人睡觉的地方紧挨鸭子窝鸡窝。人烤火时留下的草木灰慢慢堆积，鸡鸭就把蛋产在了草木灰中。有一天，旁边的石灰窑在大雨里坍塌，过了一段时间，从灰堆里发现变了颜色的蛋，剥开壳后看到，蛋黄和蛋清都凝固了，尝了尝，还很好吃。后来人们特意把鸭蛋放到石灰和草木灰里，把这种蛋，叫做变蛋。

最初的变蛋应该是由此而来，也叫皮蛋或松花蛋，正宗变蛋的制作不仅要有专门的模具，而且要在规定的时间翻转。从外观看，普通变蛋的蛋黄由于重力缘故在椭圆形变蛋底部，蛋黄则由于人工干扰在变蛋的正上方。优质变蛋切开后蛋块色彩均匀，闻之有一种特殊的扑鼻香气。形似琥珀，油亮照人;咸淡适宜，滑润爽口;柔软细腻，回味无穷。

二、变蛋的功效与作用

变蛋即为松花蛋，又叫皮蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。变蛋口感鲜滑爽口，色香味俱全，它在制作过程中使用了生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等原料，经过特殊的加工方式后，便形成变蛋所特有的香气。变蛋氨基酸非常丰富，不过碱性过大，故不宜多吃，而且食用时加点陈醋，不仅吃着更美味，也能中和部分碱性哦。

三、孕妇能吃变蛋吗？专家表示：不能吃

不能经常吃最好别吃，因为变蛋（松花蛋）含胆固醇相当高，长吃对身体不好，尤其对有心血管疾病的人非常不好，而且有的变蛋制作时原料不合格含铅比较多，也对身体有害。变蛋含铅量很大，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，严重的还会导致流产、早产、胎儿畸形等，所以孕妇最好别吃变蛋。

建议怀孕期间只要多吃新鲜的蔬菜水果、牛奶、牛肉鸡蛋等，一般其他的东西可以吃，但不要过量，要广泛吃多种营养，但有几种东西最好不要吃，腌制的、油炸的、卤的等。其他的都还好说。

以上就是小编有关“孕妇能吃变蛋吗？”的详细介绍，以上小编还为大家介绍了变蛋虽然好吃，但是怀孕女子还是尽可能不吃或吃些其他新鲜水果来代替变蛋，为了孩子也为了自己身体健康尽量少吃！最后，感谢您花费几分钟的阅读。了解更多美食可以关注我们哦！