鸡丁怎么做好吃又简单，你知道多少

鸡丁作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。鸡丁作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，怎样做鸡丁好吃又简单。

鸡丁怎么做好吃又简单

一、材料

鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。

二、做法

1、鸡胸肉洗净。

2、用料理机打成肉泥。

3、鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅。

4、滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用。

5、用模具压成喜欢的形状。

6、鸡肉饼裹上淀粉和炸浆。

7、最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。

三、女人吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

鸡肉具有益五脏、补虚损、温中益气的功效，可以治疗体弱带来的乏力以及头晕的症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

四、鸡肉不能和什么一起吃

1、鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鲫鱼

野鸡肉是不能和鲫鱼一起吃的，因为鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

3、李子

鸡肉不能和李子一起吃，李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、益肝坚肾的功效，而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。

4、菊花

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

五、结语

通过以上的介绍，大家对鸡肉的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃鸡肉具有减肥健身、降低胆固醇、促进智力发育、治疗体虚、补肝血等功效，所以适当的吃点鸡肉对身体是有益的，以上小编还介绍了鸡肉的食用禁忌大家可要牢记哦。

看完这些相信大家对鸡丁怎么做好吃又简单有了一定的了解。好的食材要配好的厨师，好的厨师要有好的手艺和技巧，但这些并不复杂。只要大家用于动手熟能生巧，根据文章食谱按部就班，相信大家都能掌握鸡丁的做法，做到既美味又健康的