冻水饺煮多久，饺子这样煮更美味

南方人爱吃馄饨，北方人爱吃饺子，在旧社会饺子是个稀罕物，逢年过节普通老百姓才吃得起，随着人们生活水平的提高，水饺简直成了人们日常生活中最常见的食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜，是中国饮食文化的标志，今天我们就来聊聊水饺。

　　一、关于饺子

    饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。

　　饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

    二、冻水饺煮多久

　　如果是沸水十分钟就OK，前三分钟要记得用锅铲翻一下，免得沾在锅里了。盖上锅盖等上八分钟左右，如果饺子都浮上来了，就差不多了。建议饺子尽量不要冰冻时间过长，最好2天之内吃掉，冰冻的我觉得口味总是没有现包的好，也许是自己的感觉吧，不知道你认为呢?

水饺作为中华民族的饮食象征，它用它的魅力征服了无数中国人，通过阅读这篇文章相信大家对冻水饺煮多久有了一定认识，作为一道深受全国人民喜爱的美食，无论逢年过节还是日常生活它都是我们无可代替的食物，最后祝各位身体健康，生活愉悦。