中翅煮多久，美味中翅做法介绍
我们都知道中翅是我们日常生活里不可或缺的美食，那么中翅煮多久且中翅又有什么美味做法呢，我想这是很多人所困惑的地方，所以我将给大家介绍一些美味的中翅美食的做法，让大家在家里就感受到中翅美食的美味且让大家感受到舒适。
中翅煮多久，美味中翅美食的介绍
一、酱烧中翅
简介
可以当主菜又可以当下酒菜的鸡翅，百吃不厌
材料
中翅15只、八角2颗、冰糖少许、酱油约100cc、水约50cc、米酒约50cc
做法
1、市场买鸡翅，请鸡贩剁掉翅的凹折处将中翅用热水稍微烫过，将水份沥干用平底锅，倒少许油，中翅排放在锅内煎至金黄(油不用多，中翅会出油)
2、煎至金黄，翻面，续煎另一面至金黄
3、将煎好的中翅稍微移到旁边，锅中放入八角爆香，再用厨房纸巾把多余的油给吸出或倒出来加入酱油、米酒、水、冰糖，拌匀煮约30-40分(依各人喜欢的口感和锅子收干的状况斟酌)
4、起锅，洒上少许白芝麻，上桌享用
二、百花中翅
简介
整只鸡翅的中间段，就叫做鸡中翅;肉质最嫩，肉多、骨头少、油脂少;胶质多，口感最棒的部位。虾仁加鱼浆鲜甜口感优。 鸡中翅事先川烫过，去腥味及血水;虾仁碎丁和鱼浆拌匀就成了百花，百花中翅有海味，有山珍。这样的组合，名副其实的山珍海味;还有时蔬搭配，吃来不油腻，鲜甜美味，深受家人喜爱，而且这个中翅煮多久也是非常的有考究的。
材料
鸡中翅约8-10个，新鲜虾子8只，鱼浆或花枝浆适量，葱花或芹菜少许
做法
1、中翅去掉骨头，滚水汆烫过，沥干水备用。
2、新鲜虾去壳、洗干净沥干水，去肠泥。
3、虾仁切小碎丁，加鱼浆、芹菜末或葱花、胡椒粉，搅拌均匀且有黏性。成馅料。
4、把馅料塞入中翅里，约8分满即可。
5、中翅入冷锅不加油，正面先朝下，上盖小火慢煎;煎到金黄色即翻面上盖续煎。
6、煎到两面呈金黄色，鸡油本身也逼出来了;锅边呛米酒，少许淡色酱油加入，少许水，拌匀煮至上色入味而且汤汁收。成百花中翅。
7、时蔬事先川烫熟，沥干水然后摆盘;
8、百花中翅摆上。
中翅煮多久以及中翅的做法都是非常的有考究的所以我们需要做美食的时候我们必须非常的认真来制作这些美食，而且这个中翅美食的制作说实话是非常的简单方便的所以如果我们想要做出这些美食，我们需要自己来花费很大的力气与精力。
