清淡好吃的菜有哪些

我们每天都在吃各种各样的食物，庆幸自己是一名中国人，在地大物博的祖国能享受到各地不同风味的特色美食，是人生一大快事。不过，说道饮食，清淡饮食最近很流行，你们知道清淡好吃的菜有哪些吗？今天我们就来讲讲什么菜好吃又清淡吧。

清淡好吃的菜有哪些

一、玉子豆腐

准备备料：两袋豆腐、15只-20只虾 适量的青豆。准备铺料：盐、酱油

1、用刀子把豆腐切成两小块，(注意豆腐块不要切得太厚)

2、准备青豆，放入少量的盐，拿出蒸锅放入水，水烧开后放入青豆、虾线弄出来把虾壳去掉，然后豆腐和虾放在锅里蒸。

3、把蒸虾青豆的水倒入碗里再加点淀粉搅拌均匀，然后在倒入锅里放入酱油及一品鲜调料，开始蒸蒸到表面有一层很薄的芡汁后，这时候将火关闭。

4、把蒸好芡汁弄到小碗里，浇在刚刚蒸好的玉子虾上面，这道菜就算是最好了。

二、鲜虾蛋卷

准备备料：大虾15到20只根据实际情况，鸡蛋、胡萝卜适量。

准备铺料：盐，黑胡椒粉，面粉，水

1、用刀子把胡萝卜切的碎一点，将刚刚准备的鸡蛋打碎放入碗里，然后将准备的大虾把虾的线取出来，洗干净，把虾仁用刀子剁碎，红萝卜也要洗干净把它剁的比较碎。

2、把盐和黑胡椒粉放入切碎的虾仁中搅拌均匀，把刚刚打碎在碗里的鸡蛋放入少量的盐将鸡蛋打散，在锅里放入少量的油。等油微热的时候将打散的鸡蛋倒入一半。

3、当蛋液的两面都凝固的时候出锅就可以了，剩余的蛋液同样也是这样做。做好之后将做好的蛋皮都切成四个小方块，把切掉的碎片，放入到两种馅里搅拌均匀。然后在做好的蛋皮上弄一层面糊，在把它馅放上去，卷卷压平压在锅里蒸上大概十分钟就可以。

三、红烧豆腐

准备备料：根据实际情况准备豆腐。

准备铺料：盐，葱，豆瓣酱，辣椒酱、酱油

1、在菜市场买回来的豆腐先洗干净，再将刀子把它切成小块。

2、把锅拿出来放在火上，把水倒入锅里烧开，水烧开之后放入豆腐，煮一分钟即刻捞出来备用。

3、将油放入锅里，等到油热了之后再把铺料葱，酱类，放入锅里爆炒一下，时间上大概需要20分钟左右。

4、再将锅里倒入大概半碗水，放入盐和酱油，等待水烧开后再将豆腐倒入锅里。

5、豆腐倒入锅里之后把火开到最大大概再烧3到4分钟，就差不多熟了。当然你可以加点香菜和葱这样看着比较好看哟!

四、白灼西兰花

1、将买回来的西兰花放在水里泡上大概30分钟左右，尽量把它生长的时候带的一些没有清理掉的农药洗掉。所以需要泡的时间要长一点。

2、将清洗洗好西兰花用手都把它掰成一小朵，掰完之后再用热水烫一下即可!

3、弄好的西兰花摆放在盘子里，再将蒸鱼豉油倒入盘子里，在锅中放入适量的油热后，将热油放在西兰花就可以了。

清淡好吃的菜有哪些呢？大家看完之后应该都学会了吧。其实很简单，感兴趣到底食客朋友们可以去试着做一做。上面关于清淡好吃的食物做法介绍的也是非常的具体，相信大家看完之后也不会有过多的疑问，如果有，欢迎随时咨询小编，小编也非常乐意与大家分享饮食知识和文化哦。