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土豆炖鸡翅怎么做

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

很多人对鸡翅都是十分的感兴趣,每每看到鸡翅膀都是两眼发光,紧紧盯着,想饿狼见到食物一样。江南的叫花子鸡,那是相当的出名。特别是其中的鸡翅。虽然我们做不出那样的鸡翅。其实只要做鸡翅的方法正确,还是可以做出美味的鸡翅。下面我给大家讲解下土豆炖鸡翅怎么做

土豆炖鸡翅怎么做

一、土豆炖鸡翅怎么做

1、做法一

准备好清洗干净的土豆用冷水清洗干净鸡翅稍微甩掉水分,防止刚开始做菜放油锅溅然后将土豆切块(我喜欢三角块,肉耐炖土豆不容易变泥)将鸡翅背划开小口子,方便入味跟吨熟准备好油煎材料倒入适量的植物油,开火加热到刚要冒青烟时或者看到有轻微的波动时,放入图上花椒粒葱姜蒜微炒10秒再放入鸡翅左右翻炒均匀,看到鸡翅变色成微黄色时再加入绵白糖,便于上色封味随即再放入土豆块,加适量的水刚好淹没鸡翅大部分的土豆块即可加入料酒跟老抽,中火25分过后出锅时再次放入一些葱段保鲜,放入食盐适量即可我这个是自己多加了点豆

2、做法二

鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀),用料酒,酱油,盐,桂皮,花椒抓匀腌制2小时,中途把鸡翅翻个身。土豆去皮切块。 锅中倒油烧热,把鸡翅一个个放入锅中,煸炒至金黄色,时间不要太长,1分钟这样就可以了。 然后放葱段,姜片,土豆块,清水和一小勺盐,大火烧开后转中小火焖烧至熟。最后大火收汁,加入葱花就可以出锅了

土豆炖鸡翅怎么做

3、做法三

把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟一早起来腌鸡翅,迷迷糊糊忘记拍照了热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。

4、做法四

鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟加入少许盐调味,改大火收汁即可

土豆炖鸡翅怎么做

土豆炖鸡翅怎么做的过程并没有大家所想象的那么复杂,只要耐心、细心的按照上述的过程完。成好每一个步骤,所有人都有能力成为一位巧手的厨子。世上无难事只怕有心人。做土豆炖鸡翅的材料都是简单易买到的。赶紧动身试试自己的手艺吧。

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