醋溜土豆丝的做法你知道吗

土豆是每家都有的食物吧，土豆的存放期比一般蔬菜的存放期都久，土豆中含有大量的淀粉，但是土豆做法真的很多，炖，炒，煮都可以。一般在家庭中，大都数都是用来炒着吃的，尤其是切成丝状的，统称为土豆丝，像清炒土豆丝，炝炒土豆丝，醋溜土豆丝等，在土豆丝里，我最喜欢醋溜土豆丝，下来我们一起看下醋溜土豆丝的家常做法吧。

醋溜土豆丝的做法

1、先把土豆丝，需要用的食物还有材料拿出来，然后先拿出三百克的土豆，五枚干红辣椒，还有适量的葱，一勺半的盐，还有适量的油，少量的鸡精，适量的白醋，这个时候食物还有材料准备好之后，在拿出土豆然后洗干净，在把土豆的皮去除，然后在把土豆弄成土豆丝，在拿出大碗填入清水，在把土豆丝填入里面，然后在洗土豆，多换几次的水洗去土豆丝上面的淀粉，然后等到把泡土豆的水，变的比较清的时候。

2、在拿出锅填入水，在把火打开然后等到水开的时候，在把土豆填入里面煮十秒，等到看土豆丝的时候，变的比较透明的时候，这个时候把火关上，在拿出碗填入冷水把锅里面的土豆丝，在填入冷水里面，多换几次的等到土豆凉的时候，这个时候把土豆上面的水去除，然后在填入没有水里面的碗里面，拿出干红辣椒然后剪成小段的，在拿出碗填入水，在把干红辣椒填入里面，填入里面泡五分钟左右的时候，等到时间到的时候在拿出来，把水份去除在拿出葱，然后洗干净切成段状的。

3、这个时候在拿出一个小碗，把切好葱花填入碗里面，这个时候在拿出锅然后把火打开，然后在填入切好的干红辣椒段，在开小火然后在填入，适量的油等到油七成热的时候，在填入土豆丝然后开大火翻炒在一起，翻炒几十秒的时候在填入白醋，或者没有白醋的也可以加入一般的食醋，味道也一样好吃的，然后填入适量的盐，这个是看个人的口味，在填入少许的鸡精或者味精都可以，然后在翻炒在一起，翻炒均匀之后再填入葱，然后翻炒在一起之后，在把火关上这个时候拿出准备好的盘子，把锅里面的菜填入盘子里面，这样这道菜就完成了，就可以尝一尝自己做的醋溜土豆丝的味道怎么样了。

在看了这么详细的醋溜土豆丝的做法，你也可以做出一盘美味可口的土豆丝了。依照个人的口味醋溜土豆丝又开胃又下饭，尤其对于不爱吃饭的小宝宝没，可以尝试做一份醋溜土豆丝来吃哦。不想吃醋溜的，也可以做一些其他的土豆丝来吃哦。