夏天想吃清淡的，小米煮稀饭怎样做？
夏天到了，很多人在这个高温天气都没有食欲，不想吃米饭等主食，这个时候可以吃一些清淡的食物能够容易消化也能补充营养。夏天吃小米粥最好不过了，小米粥能够养胃健脾，常喝对肠胃好。今天就来给大家介绍一下小米粥的做法，大家赶紧学起来吧。
一、小米煮稀饭做法
材料：山药45克，小米50克，白糖适量
做法
1、备好原料，鲜山药、小米和白糖;
2、在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了)
3、将山药洗净削皮，切成小块;
4、小米用水洗净，锅中加1000ml水烧开;
5、放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些，应早下锅一会)
6、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟;
7、放入适量白糖调匀即可食用。
二、小米的功效
1、小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
2、小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥常常吃。
3、小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
4、小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
小米煮稀饭的做法大家都学会了吗？以上教大家做的这款山药小米粥，有健胃消食，健脾开胃等功效哦，很适合在炎热的夏天吃，容易消化，营养也丰富好吸收。小米粥是不可多得的健康食物，大家要利用好哦，它可以单独煮来吃，也可以加入其他配料，能熬成各种口味丰富的营养品。
