蘑菇竹笋，怎么把他们结合在一起呢？你一定想不到

蘑菇竹笋可以一起吃吗？其实这两个食物是很合适的，他们本来就有各自的营养，结合在一起也没有任何的副作用，还可以发挥他们各自的营养，可以说是非常的合适了，那么他们两个可以做成什么样子的食物呢？下面就来给大家介绍几种，在家里也可以去做的菜肴。

香菇是非常受欢迎的一种食用菌，香菇在不同的地区有不同的称呼，比如又称为冬菇，或者称为花菇等等，吃过香菇的人都知道，吃起来味道非常香，而且香菇有很多食疗作用，比如那些食欲变得很差的人，吃香菇就是非常好的，那么香菇能不能和竹笋放在一起吃呢?

一、蘑菇冬笋炒雪菜

(一)主料：冬笋250g、白蘑菇250g、雪菜200g

(二)辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量

(三)步骤：

1、食材洗净准备好。

2、蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎。

3、油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒。

4、下入雪菜，炒匀。

5、下入蘑菇，放少量的盐，炒匀。

6、放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。

二、蘑菇竹笋炒豆腐

(一)辅料：冬笋25克，蘑菇(鲜蘑)50克

(二)调料：香油25克，酱油5克，料酒5克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，植物油40克

(三)竹笋蘑菇炖豆腐的做法：

1、嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内，加少许料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水;将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。

2、起锅下油烧到五成热时放入冬笋片炸约4分钟呈金黄色时捞起;锅内放入鲜汤500毫升，再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入(汤汁以淹没豆腐为准)，移放到小火上炖到20分钟，放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。

(四)竹笋蘑菇炖豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油200克。

三、蘑菇竹笋炒肉

（一）准备材料：蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙

（二）做法

1、将蘑菇和笋洗净切片备用。

2、猪肉片加入盐、料酒、生粉抓匀后腌制半小时备用。

3、锅内烧水，水开倒入蘑菇和笋片焯水。

4、锅中倒油，倒入肉片炒至变色后捞起。

5、除猪肉片外把全部食材加盐倒入煸炒均匀。

6、加入少许开水烧至断生，把肉片锅中翻炒均匀即可。

7、出锅装盘，竹笋蘑菇炒肉即可食用。

上面已经介绍了三种蘑菇竹笋在一起做成的食物，在上班结束后，回到家里面，可以给自己做一顿喜欢的食物这也是一种享受啊，可以减轻疲惫，还可以在回到家后，做给自己的家人，他们一定也会非常的喜欢的，而且这几道菜非常的下饭，可以满足你的口味。