搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食常识 > 怎么挑猕猴桃,有什么技巧?

怎么挑猕猴桃,有什么技巧?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

猕猴桃作为一种营养价值高,口感美味的水果,即使价格再贵,也深受众多消费者的喜爱。未成熟的猕猴桃口感略涩,成熟的弥猴桃,口感略甜,并带有芳香味道。很多人在买弥猴桃的时候,都会想怎么挑猕猴桃,有什么技巧?才能挑到好吃的、成熟的弥猴桃。今天小编就为大家介绍一下怎么挑弥猴桃。

怎么挑猕猴桃

一、弥猴桃的简介

猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

二、弥猴桃的营养价值

被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

三、弥猴桃的食疗价值

猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。

怎么挑猕猴桃,有什么技巧?

四、怎么挑猕猴桃,有什么技巧

1、软硬

猕猴桃的软硬是判断它成熟与否的关键。稍有些软的猕猴桃,现吃可以,味道很甜。过软的猕猴桃如果要储存的话,就不宜了。稍硬的猕猴桃,放置1、2天会慢慢变软,味道属于酸甜口。

2、猕猴桃的外形

猕猴桃的外形多为椭圆形,很匀称。建议大家在挑选的时候,主要挑选没有明显伤痕的,形状很整齐的。

3、猕猴桃的尖部

猕猴桃有两端,一遍尖尖的,一边圆圆的圈圈。大家在挑选的时候可以看看尖尖的地方有没有隐隐露出绿色的果肉。一般想要挑选新鲜的猕猴桃,就要通过这两端的颜色来判断了。

4、猕猴桃的大小

过大了缺少猕猴桃本身的味道。过小了,口感不会太好,像还没有熟透似的。大家在挑选的时候挑选一般中等大家的就可以了。

怎么挑猕猴桃,有什么技巧?

猕猴挑口感好吃,营养丰富,老少皆宜。虽然猕猴挑受到很多人的喜欢,但是挑选弥猴桃的技巧并不是所有人都知道,不过通过小编今天对猕猴桃的介绍,以及怎么挑猕猴桃,有什么技巧?这个问题的解析,相信不会挑选弥猴桃的小伙伴已经学会了吧!

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问