紫薯粉做馒头的简单做法是什么

一说起紫薯，老一辈的人没有不觉得它是个宝的，小编也一样，一说起紫薯的好处那真是一箩筐啊，但是屏幕前的你对于紫薯的了解又是多少呢？你知道它的培育时间是多长时间吗？培育的环境又是什么呢？多长时间可以成熟呢？紫薯粉做馒头，紫薯粉做馒头的简单做法是什么？是不是已经被小编的问题砸晕了呢？别急，快随着小编一起看下去吧！

紫紫薯粉做馒头的简单做法是什么

紫薯这两年受到人们的追捧，因为紫薯的营养价值确实不错，不但含有丰富的膳食纤维，同时还有很好的抗氧化的作用，在预防肿瘤，保护心血管方面的效果都很不错，紫薯的做法也比较多，比如说可以用紫薯粉和白面一起做馒头，方法也比较简单，但是营养价值却是非常的高。紫薯粉做馒头，紫薯粉做馒头的简单做法是什么？

一、主料

白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、红薯250g。

二、紫薯粉红薯馒头的做法步骤

1、 红薯切片上锅蒸15分钟，压成泥。

2、取一半掺入紫薯粉搅拌，再加入白面、酵母合成团。

3、一半红薯泥加入白面、酵母合成团，放在暖和的地方醒发1小时。

4、掰开见气泡。

5.、把白面分成两份。

6、 紫薯面分成两等份。

7、白面和紫薯面分别擀成片，落起来，用刀修正边缘。

8、由下向上卷起来。

9、切2cm的小段，横切面螺旋状，两侧用筷子一夹就变成蝴蝶了。

10、 取一小团紫薯面，一小团白面，白面擀成片，把紫薯面包里。

11、用剪刀平均剪成8份。

12、再把花瓣向一个方向旋转一下，再放两个枸桔子点缀一下，变成莲花了。

13、分别把白面和紫薯面搓成长条状。

14、扭在一起。

15、 再从一边盘起来。

16、变成绣球了。

17、做好后放在蒸锅里小火慢慢发酵，待水开后再开大火蒸12分钟就可以揭开锅了。

三、补充资料

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。 这些紫薯是前些时间买的，放在冰箱冷冻，有时候拿出来做粥或者蒸馒头，看着有好多，新鲜应该好下来了，赶紧拿出来蒸了紫薯馒头。

看完小编的文章你是不是已经对紫薯粉有了更深刻的了解了呢？是不是又涨了知识呢？但是小编在这里还是要提醒大家，病从口入，任何食物都一定要清洗干净才可以入嘴哦，这样才可以预防疾病，紫薯粉做馒头，紫薯粉做馒头的简单做法是什么？所以看完小编的文章，这些问题都解决了吗？