小米红薯粥的作用与做法

小米大家都知道是很好的养胃食材，大家都爱煮小米粥来喝，既方便快捷，又制作简单。红薯也是被大家公认具有很高营养价值的食材，比谷物的营养价值还要高。那么夏天来临，大家的食欲都会大大降低，那大家不妨尝试一下小米红薯粥哦。下面小编就给大家介绍小米红薯粥的作用与做法。

一、小米红薯粥的作用

小米粥素有“黄金粥”之美称，由于小米不需精制，它保存了很多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血，和胃安眠等功效。小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌

红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品。薯虽然属于碱性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠的功效。

二、小米红薯粥的做法

小米红薯粥

材料

小米一杯、玉米渣半杯、红薯一根

做法

1、小米和玉米渣略为淘洗后，加净水大火煮沸后，转中小火。

2、红薯往皮洗净切成小块，加进煮开的小米粥里同煮。

3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

小贴士

1、熬煮小米粥的时候加进少许白米或糯米，，玉米渣，红薯，南瓜，山药等同煮，不但可以增加营养，还可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加浓稠绵滑。

2、小米粥熬好后要趁热食用，凉了轻易冻成团。

红薯山药小米粥

主料

红薯100克、山药15克、小米20克、红糖适量、熟黑芝麻少许

做法

1、准备食材

2、红薯去皮洗净，切成小丁

3、山药也去皮洗净，切成小丁

4、小米淘洗干净，与红薯和山药丁一起放进炖盅

5、再加上黑芝麻

6、一次性加足水

7、炖盅放入炖锅，调到低温档隔水炖一夜

8、米粒煮烂以后加入红糖

9、搅拌均匀。可以开吃了

红薯红枣小米粥

主料

红薯250克、红枣8个、糯小米100克、燕麦米30克

做法

1、红枣开水泡十分钟去核，红薯去皮切小块备用。

2、将米洗凈，待水开后与红枣一同入锅，煮约五十分钟。

3、再放入红薯块煮十分钟左右至熟关火。

大家看完关于“小米红薯粥的作用与做法”这篇文章，长知识了没有呢？小米红薯粥的食材普遍，而且制作过程不复杂，小米红薯粥是老少皆宜的食物，大家赶快带着小编的建议，在家里尝试地做一下吧。希望小编的这篇文章能够帮助到有需要的人。