搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食常识 > 柳州火鸡怎么做好吃嘞?

柳州火鸡怎么做好吃嘞?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

柳州火鸡是指在柳州的火鸡,火鸡在国外被外国人十分喜爱,很受西方人的欢迎,但是火鸡的做法有些难度,要做好还是不容易的,一般人家会在圣诞节和感恩节做烤火鸡,平常做的不多。如果想在国内吃到味道比较不错的火鸡怎么办?那可以去西餐厅购买,当然还有一种方法,就是在家制作。

火鸡是很多人喜爱吃的,这类食物味道独特,而且吃的时候,对身体蛋白质补充非常不错,火鸡的做法有很多,对它制作完全可以根据自己喜爱进行,不过在制作火鸡的时候,也需要注意它的材料选择,合理的选择一些材料进行制作火鸡,能够很好的保留它营养成分,同时吃的时候对身体也不会有任何影响。

柳州火鸡的做法

一、圣诞火鸡

材料:火鸡1只,去边吐司1条,鸡肝1又1/2kg,鸡胗1又1/2kg,gilbet酱适量,红苺酱适量,栗子适量,蛋适量,百里香3克,白兰地3克,胡椒3克,月桂叶3克,百里香少许,月桂叶少许,九层塔少许,大蒜少许,黑胡椒少许,红萝卜少许,西芹少许,洋葱少许

1、将吐司切丁,将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2、将切丁吐司,炒过的鸡肝、鸡胗,以及香料1、栗子和蛋,放在一个锅内,用手拌匀。

3、将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条,再用锡箔纸外包、卷起,就是火鸡馅饼。

4、将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

5、在煮火鸡馅饼的同时,将香料2塞入已退冰的火鸡中,先用160~180℃烤1小时,在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外,每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上,以免鸡皮失去光泽。

6、4小时后,将火鸡馅饼的锡箔纸去掉,切片,与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

二、烤柳州火鸡

材料:鸡子一只750克,新奥尔良腌料51克,水51克,植物油10克。

1、将鸡斩去头颈和脚,洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油,放凉

2、将腌鸡料涂抹鸡的全身,(鸡的身上可以用牙签扎些洞,以便入味,)按摩一会鸡的全身,装入一个袋子里,放冰箱腌制12小时以上

3、烤箱200度预热,将鸡放在烤网上,放在烤箱的倒数第二层,下边接一个烤盘,上下火烤50分钟,期间刷3次以上腌的烤鸡料

4、晾凉后,就可开吃了。

这两种都是火鸡的做法,制作火鸡并不是很复杂,不过在制作火鸡的时候,需要注意材料搭配数量,放入的材料不宜过多,而且在盐巴的放入上也要适量,不宜过淡,也不宜过咸,否则吃的时候对身体没有任何好处。

柳州火鸡购买渠道是很多的,买到柳州火鸡不知怎么处理,我们可以烤火鸡,或者做圣诞火鸡,这两种方式都是很适合火鸡的,也是大家认同的处理火鸡的好方式。以上就是小编为你带来的圣诞火鸡和烤火鸡的做法,柳州火鸡买来不知所措,小编这边有方法帮你。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问