藤状野菜有哪些

如果用一道美食来代表自己的童年，你会用哪一道菜呢？小编认为小编的童年可以用野菜来概述。因为小时候的记忆就是和奶奶去采野菜，然后奶奶会将我们采的野菜进行加工后就成了我们的晚餐。可能是因为里面包含着自己的汗水吧，所以觉得特别好吃。 

在农村，有着各种各样珍贵的植物，也有着各种人间美味，这当然就是我们野草野花啦!看看藤状野菜有哪些?

1、“星星闪”

其实是一种在大山中很常见的野山藤，不过非常容易养活，种下后不用浇水就能长得很茂密了。而叶子也常常被农户们当成一种特色的野菜来食用，。摘下来后用沸水烫熟，就可以制作成凉拌或者小炒类的美食了，据说多汁而脆，很是美味。

这种“星星闪”除了味道上非常的好吃外，据说还有一些营养保健的作用。像一般的食欲不振，消化不良或者腹泻等症状时只需要吃上几次，就能治愈了。而且叶子碾碎后外敷在受到外伤的地方，也有止血，杀菌和消炎的作用，可以说是效用十足的。

2、糯米藤

糯米藤喜欢潮湿，言外之意也就在告诉我们不要让它缺水，一旦缺水，糯米藤就会生长的不好看，比如翠绿的叶子变得暗淡无光，甚至茎也会变成紫色。糯米藤是没有毒的哟，所以可以用来烹饪，有点苦，可是苦中又带有一丝甜味，小编知道利用糯米藤来炖肉是非常好吃的哟。糯米藤除了食用价值之外，也就有药用价值，可以用来清热解毒，也可以用来健胃消食，还可以用来治疗气胀腹痛等症状，

3、藤菜

藤菜是一种营养丰富的野生菜品，它含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有一些葡萄聚糖和黏多糖，除此以外，胡萝卜素以及有机酸和胆碱等物质也是藤菜中最重要的存在，平时人们使用它以后能补充营养，促进身体代谢，也能清热凉血并能解毒。

藤菜是一种绿叶蔬菜，它性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维，平时人们食用它以后能加快肠胃蠕动，也能清理肠道中积存的热毒，可以润肠通便，缓解便秘。另外藤菜能治疗人类的小便短涩，在治疗的时候可以把新鲜的藤菜一百克加清水煎制以后食用。

以上介绍了各种藤状野菜，以及藤状野菜的营养价值，相信许多吃货小姐姐或者小哥哥们已经迫不及待的要去尝试这道菜了，尽管是这样，小编这里还是要提醒一下，虽然炒野菜很好吃，但是咱们也不能忽略它可能带来的一些伤害。即使好吃，我们也要注意摄入的量。