秋葵怎么样吃才更健康美味?这份王牌食谱请你查收

秋葵被誉为蔬菜之王，营养价值非常高，是近年开始流行的一种保健蔬菜。其富含的各种维生素如维生素C以及β胡萝卜素都具有很强的抗氧化能力，可预防皮肤衰老氧化，使肌肤更加洁亮光滑，同时其含有的膳食纤维，对促进肠胃蠕动、促进消化吸收以及排除人体废物起到了协同作用。那么既然秋葵好处多多，要怎样吃更健康美味，营养才更充分完全吸收呢?这里小编给出的食谱供各位吃货参考一下。

秋葵怎么样吃才更健康美味?这份王牌食谱请你查收

一、秋葵炖蛋

食材：秋葵、鸡蛋、盐、黄酒

1.把新鲜的秋葵洗净，切成片状，但注意不要切得过薄。

2.把鸡蛋打散，加盐加水，搅拌均匀，直至冒泡。

3.将浮在蛋液上面的泡泡撇掉，用蒸碗盛好蛋液。

4.把切好的秋葵加入到蛋液中。

5.在蒸锅中加水煮沸，然后把蒸碗放入锅里，大约整10分钟左右便可。

二、清炒秋葵

食材：秋葵、油盐、姜蒜、生抽

1.准备好适量的秋葵，清洗一下，洗的时候要注意一下别扎到手。

2.将秋葵去头去尾，切片。

3.往锅里放姜蒜，开大火，再把放入切片后的秋葵下锅翻炒。

4.等到秋葵的颜色变油亮后，加盐加生抽加鸡精调味，搅拌均匀后，清炒秋葵就可以出锅啦。

三、白灼秋葵

食材：秋葵、姜、酱油、香醋、糖

1.把秋葵洗净后切头切尾，姜块切丝。

2.烧开一锅水，加入少许盐，滴加几滴油，放秋葵下锅大火煮4分钟后将其捞出，沥干水分，盛盘。

3.用姜丝摆在秋葵上，形状自拟，最后再淋入调料即可。

秋葵这道菜简单易做，更难得的是营养丰富，养生保健。常吃秋葵抗衰老，也特别推荐糖尿病人食用。同时在挑选秋葵时也要注意，建议选择四到十厘米的秋葵(四到七厘米的最佳，七到十厘米的次之)，这样的秋葵多糖含量丰富，口感鲜嫩。没有试过做这道菜的童鞋们值得回家一试哦!