秋葵制作办法你知道多少？这样做非常美味

秋葵是我们平时并不陌生的一款食材，尤其是近些年来我们收入的增加，对食物健康疗法的重视，因此更加重视食物的营养成分，秋葵也就更为大家所欢迎，秋葵的制作方法有很多，煎炒烹炸都可以，那么今天就来为大家介绍几种秋葵的炒制方法。

秋葵制作办法你知道多少  这样做非常美味

一、秋葵炒木耳

用料：秋葵10根 玉米少量 木耳50g 蒜末适量 生抽 1勺 盐适量

1.秋葵木耳洗净在沸水中焯1分钟左右捞出，玉米洗净备用。

2.秋葵去蒂中间切开，木耳切小片。

3.锅放油中火烧六成热，先下玉米翻炒，后下秋葵木耳加蒜生抽盐调味出锅。

二、秋葵厚蛋烧

用料：秋葵4根 鸡蛋3个 盐适量 牛奶2勺 色拉油少量

1.秋葵洗净放沸水中煮制翠绿捞出，切掉头尾。

2.取碗打鸡蛋加入牛奶盐和少量油搅拌均匀。

3.取平底锅刷一层油，蛋液倒一半四周转动使其铺满。

4.待鸡蛋稍微凝固后在一侧摆上秋葵，用锅铲开始卷成蛋卷，稍微煎熟。

5.放剩下一半蛋液同样四周摊平，放上刚刚的蛋卷重复卷的步骤，最后煎熟。

三、秋葵炒鸡丁

用料：秋葵200g 鸡胸肉120g 水淀粉3g 料酒1小勺 色拉油1小勺 黑胡椒 、盐适量 生抽2勺 鸡精适量

1.秋葵清水洗净去蒂切丁。

2.鸡胸肉洗净切丁加料酒淀粉黑胡椒粉腌制15分钟。

3.锅加油小火烧至五六成热，放鸡丁中火翻炒变色。

4.加入秋葵继续翻炒，最后加适量盐鸡精生抽调味熟至出锅。

四、秋葵鸡蛋羹

用料：秋葵2根 鸡蛋2个 盐少量 生抽1勺

1.秋葵洗净切小片去蒂。

2.取容器打上鸡蛋加少量盐和温水搅拌均匀，放上秋葵片浮于蛋液中。

3.取蒸锅烧水，鸡蛋液蒙上保鲜膜上锅隔水大火蒸10分钟即可。

小贴士：搅拌蛋液时若有大量气泡，可以用滤网过滤一遍蛋液。秋葵片稍微切薄一些以免熟至时间过长。

五、蒜香秋葵

用料：秋葵10根 蒜蓉适量 小米辣6个 酱油2勺 白糖、盐适量 醋1勺 辣椒油 、芝麻适量

1.秋葵洗净，锅煮沸水加少量盐放秋葵焯1分钟，捞出待凉;小麻辣洗净切小圈。

2.取碗调酱汁，先放芝麻、盐、白糖、蒜蓉后放生抽、醋、辣椒油调制均匀.

3.秋葵从中间对半切开，去掉蒂部，放入盘中淋上酱汁撒小米辣或其它辅菜。

平日里尤其是夏季小编特别喜欢食用秋葵制作凉拌菜。因为它的口感非常的小清新，不会像其他做法那么油腻，因此在夏季也算是一道消暑的好食谱。日常生活中脾胃虚寒或者是存在消化功能有障碍的朋友们，要少食或者是不使用秋葵，因为秋葵性寒会与我们的体制发生冲突。