胡萝卜汁的功效与作用你都知道吗

胡萝卜是一种包容性比较强的蔬菜，胡萝卜的吃法也是比较多的，可以蒸炒炖煮烧以及作为配菜凉拌、或者榨汁食用都是比较美味的。而且把胡萝卜榨汁食用的营养也是比较高的，榨汁食用对于保健养生或者减肥的辅助作用都是很强的，而且胡萝卜素这种营养对眼睛还是很好的哦，为大家介绍一下胡萝卜汁的功效与作用看看这些你们都知道不？

一、胡萝卜汁的功效与作用你都知道吗

1.养肝明目

胡萝卜榨汁食用可以给人体补充丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以起到缓和视觉疲劳，预防眼部疾病，养肝明目、延缓衰老等功效;对于治疗和缓解夜盲症有很好的疗效。

2.润肠通便

用新鲜胡萝卜直接榨汁饮用可以给身体补充丰富的膳食纤维，纤维素可以促进肠胃蠕动，有利于治疗和缓解便秘症状，也有助于身体里面的废物排出。

3.生长发育

胡萝卜素经过转换生成可以形成维生素A，然而维生素A恰恰又是促进人体骨骼和细胞生长发育的最佳营养元素，所以给青少年和婴幼儿适当的吃些胡萝卜汁可以你很好的促进身体生长发育。

4.增强免疫

胡萝卜汁水里面的营养成分可以经过化学反应形成各类营养物质，这些营养物质可以帮助身体提高身体免疫力，减少人体细胞的衰老，可以很好的促进新生细胞生长分解，经常饮用一些胡萝卜汁可以很有效的改善身体素质，增强免疫力。

对于减肥阶段的朋友来说胡萝卜汁还是很好的减肥产品，因为胡萝卜汁含有的能量是比较低的，再加上可以促进肠胃的消化排便，可以减少身体废物和脂肪的堆积，胡萝卜汁是很好的减肥佳品。平时做饭的话还可以把胡萝卜作为配菜来烹饪，比如可以做胡萝卜烧牛肉、胡萝卜炒肉、清炒胡萝卜等都是可以的。