冰皮月饼做法其实很简单，赶紧行动吧

马上就要到中秋节了，家家户户团圆的日子怎么能少了月饼呢。随着生活质量的变好，月饼很容易就买到了，而且种类越来越多，不像小时候月饼都要自己家里做。但是，月饼的过节味道越来越淡了，不像小时候到了中秋就盼着吃月饼。趁着这个中秋节大家来尝试一下制作手工月饼吧。今天就教大家冰皮月饼做法。

冰皮月饼做法其实很简单，赶紧行动吧

1.制作冰皮月饼的准备工作

首先要准备好食材和工具。工具上需要准备好薄膜手套、制作月饼的模子还有其它小工具。食材上需要准备的比较多，首先是各种米粉面粉，比如：糯米粉、粘米粉、澄面粉。还需要准备糖和牛奶。还有馅料，馅料根据自己喜欢的口味准备。还需要少许油。

2.冰皮的制作

首先是把原料混合均匀，在大碗里面把食用油、牛奶、糖搅拌混合。然后再依次加入澄面粉、糯米粉、粘米粉。把各种原料混合搅拌均匀。搅拌均匀后要把面糊过滤依次，然后静置一段时间。静置后，就需要用面糊制作冰皮了。把面糊放到锅里蒸大概二十分钟。

3.冰皮月饼的制作

蒸好后，我们带上手套要准备把馅料塞进冰皮里面了。不过这个时候冰皮刚蒸好，需要冷却一段时间。等皮冷下来后，把馅料塞进去，包裹起来。然后用模具压制月饼。压制的时候需要在模具里面也撒上一些粉，这样容易把压好的月饼拿出来。最后一步就是冷藏了，大概需要冷藏五个小时，这样冰皮月饼就做好了。

冰皮月饼做法简单吧，赶紧去超市吧，把原料和工具买齐，一个下午就能把冰皮月饼做好。晚上的时候就可以和家人团聚一起的时候，拿出来一起品尝啦。压制好的冰皮月饼，纹路会特别漂亮，看起来就会很有食欲，而且吃起来冰冰爽爽，肯定会让今年的中秋大有不同。心动不如行动，大家赶紧动起来吧。