怎样炒蘑菇最好吃？手残党也可以做出美味蘑菇

菜市场有很多蘑菇，比如说普通蘑菇、杏鲍菇、元蘑菇、金针菇、鸡腿菇等等。那每种蘑菇都怎么做，怎样炒蘑菇最好吃呢？这应该是很多人的困惑之处吧。今天，小编就带着大家一起来学一学简单又好吃的三种炒蘑菇~手残党也赶紧收藏学做起来吧！

怎样炒蘑菇最好吃

一、蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)

【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个

【调料】：盐、胡椒粉、味精、香油

【做法】：

1.蘑菇洗干净择出来备用

2.在碗中打一个鸡蛋，加点盐，一起打成均匀的鸡蛋液；

3.锅里放水烧开，然后下入蘑菇焯一下。之后放在冷水中过一下；

4.锅内放少许油，油热后，放入葱姜蒜末爆炒，直至出香味；

5.放入蘑菇煸炒均匀，然后加入适量盐；

6.之后将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟；

7.为了提味，加少许胡椒粉、一点味精和一点香油就可以出锅了。

二、火腿杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇 青椒 火腿。

做法：

1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，再切几片胡萝卜；

2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，然后，加入葱姜蒜末，爆炒；

3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，加入火腿片翻炒几下，加入一两滴生抽提鲜；

4.加入青椒片，迅速翻炒，加入一两滴醋；

5.加入适量食盐，即可出锅。

三、元蘑炒油菜的做法(蘑菇炒油菜)

材料：干元蘑用水泡发，并清洗干净。

五花肉，葱姜切好备用。

做法：

1.先在锅中热油，再把肉倒进去，煸炒。

2.把葱、姜分别倒进去炒，直到有香味后把元蘑放进去，添点水，小炖至元蘑发软。

3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅!

蘑菇好吃又诱人，这么简单，上班族也可以做着吃，完全不费功夫。看到这里，小编都要流口水了呢，真想现在就炒一盘蘑菇就着香喷喷的米饭来一顿。看了这三种蘑菇的做法，你觉得怎样炒蘑菇最好吃呢健康又好吃，还等什么呢，大家快学起来吧!