东北家常菜有哪些，东北家常菜制作方法大全
家常菜是我们生活中最平常的菜肴了，我们无论是走亲访友还是在家吃饭，餐桌上都少不了几盘家常菜。家常菜所选用的食材非常丰富有鱼、肉、虾、蔬菜等等，做法也多种多样。那么，如果您来到我们东北会吃到哪些美味可口的家常菜呢，快来看看我们东北家常菜有哪些吧。
东北家常菜有哪些，东北家常菜制作方法大全
1.木须炒肉
需要的材料：猪里脊、鸡蛋、木耳、食用油、食用盐、大葱
制作方法
(1)木耳提前温水泡发，洗净后待用。
(2)猪里脊洗净切成丝、大葱洗净切成葱花、鸡蛋打入碗中用筷子打散备用。
(3)取一个锅，放入食用油，油热后加入鸡蛋液进行翻炒，再盛出来备用。
(4)锅中再加入食用油油热后放入肉丝翻炒。
(5)加入鸡蛋、木耳、葱花翻炒均匀。最后放入少量食用盐出锅即可。
2.菜花炒肉
需要的材料：猪肉、菜花、食用盐、食用油、酱油、淀粉、红辣椒、鸡精
制作方法
(1)菜花切成小块，洗净后备用、红辣椒洗净后备用。
(2)猪肉洗净切成丝备用、淀粉放入碗中加水调成水淀粉备用。
(3)取一个锅，放入清水加热后焯烫菜花，捞出备用。
(4)取一个锅放入食用油，油热后加入猪肉丝翻炒，再加入红辣椒翻炒。
(5)放入菜花，翻炒均匀后加入少量食用盐和酱油，最后勾芡即可出锅。
3.茄子炖土豆
需要的材料：茄子、土豆、食用油、食用盐、鸡精、酱油、葱花
制作方法
(1)茄子洗净切成滚刀块备用，土豆洗净去皮后切成小块。
(2)取一个锅放入食用油，油热后加入葱花煸香再放入茄子翻炒，待茄子变软后放入土豆块。
(3)加入少量食用盐和酱油、鸡精，加入适量清水焖煮。
(4)待锅中茄子土豆成熟后，关火即可。
东北家常菜有哪些，东北家常菜制作方法大全，今天就介绍到这里了。东北家常菜种类繁多，而且都非常有营养。其制作方法简单，主要以炖和酱为主。例如各种炖菜和酱骨头、酱鸡爪、酱猪蹄等等，让人百吃不腻，唇齿留香。东北菜不拘泥于细节，就跟我们东北人一样，充满了粗线条。欢迎您到东北来，感受我们东北人的豪爽与热情和吃当地的东北菜。
