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入冬后,腊猪蹄这样做,肥而不腻,美容养颜,常吃皮肤又嫩又白

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

猪蹄是猪的脚,猪脚营养价值颇丰,富含大量的蛋白质和胶原蛋白,具有养颜美容、嫩肤、滋阴的效用,女性常吃它,皮肤又白又嫩。猪蹄不仅营养价值高,而且其吃法多种多样,最常见的就是红烧猪蹄了。不过下面小编要为大家介绍腊猪蹄的做法,因为腊猪蹄比红烧猪蹄的风味更独特哦!

一、腊猪蹄炖芸豆

原料

猪蹄、芸豆、花生米、油、姜、花椒、大蒜

做法

1.把腊猪蹄用火烤一下,然后将其洗净,去掉老皮。

2.用砍刀将猪蹄砍成块状,洗净备用;姜去皮洗净,切片。

3.准备一个炖锅,加入少量的油、姜片、腊猪蹄、花生米、芸豆、水,大火煮开,小火炖煮4小时。

4.加入洗净的大蒜、花椒,继续煮1小时即可装碗里食用。

小贴士

1.腊猪蹄用火烤一下,可以让其更易煮熟、更软糯。

2.炖腊猪蹄的时间一定要够长,炖时间短了不入味、不软烂、不好吃。

二、腊猪蹄的功效

1.缓解四肢无力的症状

一些人走路的时候感觉双腿无力,睡一觉醒来还是倦意绵绵,锻炼一会就腿部抽筋,如果你也有这些症状,那么你可以多吃一些腊猪蹄,可以帮助你改善这些症状。

2.预防骨质疏松

腊猪脚里面富含大量的蛋白质和钙质,还有一些机体所求的营养素,中老年人常吃它,可以有效预防骨质病变和疏松。

3.美白嫩肤

腊猪蹄里面富含大量的胶原蛋白,可以削弱女性皮肤上的褶皱,让女性的皮肤变得更加水嫩,具有养颜嫩肤、美白的效用。

通过以上了解,大家对腊猪蹄炖芸豆的做法都熟知了吧!其实,腊猪蹄炖芸豆的做法非常简单,就和平时炖其它肉类一样,不过还是要注意一点,就是在腊猪蹄炖芸豆时,炖的时间不能太短,不然炖出来的汤汁不浓,腊猪蹄很柴。另外,腊猪蹄炖芸豆的营养价值颇丰,具有强筋健骨、嫩肤的效用,尤其适合腿脚没力、四肢发软的人食用。

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