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家常大骨头怎么炖好吃,原来它还有这种好处

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

一般我们在炖骨头汤的时候都会选择猪大骨,因为猪大骨的味道是最好的,同时营养价值也非常的高,猪骨汤能够起到滋补身体的作用,能够帮助产妇以及大病初愈的人快速的恢复身体。那么家常大骨头怎么炖好吃呢?喝骨头汤对我们的身体又有哪些好处呢。

一、家常大骨头怎么炖好吃

食材:大骨头4个,生姜一个,玉米一根,枸杞适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。

做法

1.把大骨头洗干净后放在锅中用大火煮开,把漂浮在水上面的残渣给去掉在煮2分钟捞出来洗干净备用。

2.生姜洗干净切成姜片,玉米洗干净切块。

3.准备一个砂锅,里面倒入适量的水,在把生姜片,大骨头放进去用大火煮开之后转成小火慢煮1个小时。

4.在这个期间把玉米块放在水中焯一下捞出来。

5.然后再把焯好的玉米块和枸杞放在砂锅里面用小火煮30分钟。

6.起锅之前撒点盐和鸡精提味即可。

二、喝大骨头汤对身体有哪些好处

1.骨头汤中含有丰富的胶原蛋白,能够起到美容养颜以及抗衰老的作用,长期喝骨头汤可以让皮肤变的细腻光泽而且还具有弹性。

2.骨头汤的营养非常丰富,里面含有大量的脂肪,维生素,微量元素等等,喝骨头汤可以给我们的身体补充能量和营养,并且还能够提高身体的免疫能力。

3.骨头汤中含有丰富的钙,能够给我们身体补充钙质,促进骨骼的生长发育,如果在炖汤的时候放点醋,还能够促进身体对钙质的吸收。

骨头汤的做法其实非常简单,想要炖的骨头汤好喝一定要把握好火候和时间,炖骨头的时间一般在2个小时左右,最好不要超过三个小时,而且骨头汤的营养丰富,非常适合体质瘦弱的人吃,但骨头汤中的脂肪含量特别高,长期食用的话会导致发胖或者血脂升高的现象。

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