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咸鱼怎么蒸?手把手教你蒸咸鱼!

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

我们常用“咸鱼”二字来调侃自己或者别人的不上进。很多人印象中的咸鱼不但咸,还有一股臭味,殊不知,咸鱼也可以做成一道佳肴,比如蒸咸鱼。沿海的小伙伴对蒸咸鱼这道菜肯定不陌生,小编小时候每次家里做蒸咸鱼,都会忍不住多扒一碗饭。第一次吃蒸咸鱼的人,不久也会被它独特的咸香风味和惊人的下饭力所折服,忍不住都会来一句,“妈!给我再来一碗饭!”那么美味下饭又充满回忆的蒸咸鱼怎么做呢?小编这份贴心的蒸咸鱼教程,让厨房小白也可以做出美味的蒸咸鱼!

一、咸鱼怎么蒸

食材准备:咸鱼3条,老姜1块,小葱3根,干辣椒3根,大蒜适量,花椒粒少许,白糖少许,香油少许,料酒少许,生抽2瓶盖,五花肉1小块。

制作步骤:

1.将咸鱼拿出来洗净,两面都划上刀口,方便入味。

2.老姜切成丝,小葱切段,大蒜切碎,花椒少许,干辣椒切碎,五花肉切成薄片。

3.找一个大小合适的盘子,把之前切好的五花肉片均匀的铺在盘子里,这可以让做出来的咸鱼不柴 。

4.放上咸鱼,依次铺上姜丝、大蒜、干辣椒、花椒,葱段。

5.撒上少许白糖,均匀的淋上生抽、料酒、香油。

6.包上保鲜膜。

7.放入锅中大火蒸10分钟后转小火蒸20分钟即可。

二、蒸咸鱼配什么好吃

蒸咸鱼的最佳拍档当然是一碗白花花的大米饭或者白粥了,朴实无华却又香气四溢的搭配绝对让你胃口大增。早上来一碗白粥配上一份美味的蒸咸鱼,开胃不油腻,一整天都是元气满满的!

三、吃完蒸咸鱼之后的小尴尬怎么办

咸鱼毕竟是腌制的食品,吃完之后口腔难免会留下异味,即使刷完牙还是隐隐可以闻到味道,在与他人的交谈中有些小尴尬,很多人因而对这道美食望而却步,小编再这里给大家支几个招儿,建议在吃完咸鱼后喝一杯茶,或者吃颗薄荷糖嚼几颗口香糖,这些都可以有助于清新口气。

咸鱼怎么蒸?蒸咸鱼好吃很多人却不会做,上面给大家介绍了蒸咸鱼的做法,还有一些吃完咸鱼后清新口气的小妙招,大家都学会了吗?小编用心整理的这份教程希望能帮到大家,让大家自己在家也能做蒸咸鱼。赶紧下厨房,为家人做一盘美味的蒸咸鱼吧!

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