在如今这个“衣食”的社会，人对于“吃”的要求也在渐渐提升，人们对健康饮食的呼声越来越大，也让许多餐饮品牌感觉到了压力。因为，健康饮食不是一个概念性的东西，它要落到实处需要在很多方面做出突破。最最难突破的便是串串香火锅等行业，早在过去人们遍为它贴上标签“易上火、辣、燥”可是要怎么样才能做到健康呢?
我们就拿目前正在风口浪尖上的串串香给大家举个例子。过去串串香大多都是使用回收油，“回收油”确实能使串串香变得很香、味道诱人，但是确实对人体不好;现在，串串香大多使用清油调配的，坚决杜绝地沟油、回收油的存在。虽然香味不如以前，但是口感还是相当不错的。至少屋头砂锅串串香我去吃过，确实口感都很醇厚，花椒与辣椒的香味刺激着嗅觉，不自然的就打开了味觉。特色的汤底忍不住想给大家介绍一下，听大厨说屋头串串香的汤底是用猪大骨搭配枸杞、番茄、大葱、菌类熬制的，只喝他们的汤底都很舒服。身为四川人，但是我就是忍不住要点一个鸳鸯锅，因为在大骨菌汤里面烫些蔬菜再搭配红油锅底涮荤菜的简直太棒了，味蕾的冲击不要太爽，感觉都把健康美味吃进嘴里了!
另外，他家的哈儿牛肉非常值得推荐，牛肉特备饱满特别的香嫩滑口，入口爆浆，汤汁的鲜美随着牛肉的香一同在口中溢出，那感觉太棒了!牛肉都是他们每天早上新鲜购买的，当天一早便腌制好的。
总之，民以食为天，饮食在人们的生活中发挥着不可取代的作用。屋头以健康、安全的品质征服了广大消费者，如果你想创业不妨考虑下屋头串串，加盟还是要选老品牌，安全有**，屋头串串十多年的老品牌，值得信赖!
投资金额：￥3-10万
成都温江俭让佬妈市井串串香原名俭让佬妈砂锅串串香，隶属于成都俭让佬妈餐饮管理有限公司，在顺应时代变革和餐饮市场发展的浪潮下，成都温江俭让佬妈砂锅串串香于2018年正式更名为:成都-温江俭让佬妈市井串串香而温江古称"柳城”，因其土地丰饶、百业兴盛素有"金温江”的美誉千禧年后温江正式撤县并区，成为成都的又一个“国家生态文明建设示范区”。
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投资金额：￥22.8-59.6万
小龙蜀派是一家年轻人为目标客群，源自成都，主打正宗老成都串串火锅的品牌。小龙蜀派坚持选用地道优质底料原材料炒制，底料味道醇正浓香，配以新鲜好食材，可谓用醇正风味打造至鲜享受。多种年轻人欢迎的小烤串，辣卤，各种啤酒，小酒，调制酒，甜品等加以新派(太空星际)风的空间，是年轻朋友可以正餐宵夜小聚的好吃好玩的风格独树一帜的场景式社交餐厅。
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小龙蜀小签是蜀小龙火锅旗下品牌，通过公司对蜀小龙火锅的十年的研发、经营、根据顾客新的需求而再现在市场上所有串串火锅的基础上，在食材、空间环境、产品搭配、消费客群等各个方面做了较大的升级和创新，而推出市场的具有较大竞争力的及传播力的串串火锅品牌。
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