黄瓜炒蛋怎么做好吃，这些做法你值得拥有

黄瓜炒蛋是一道常见的家常菜，深受男女老少的喜爱，尤其是许多小孩子特别喜欢吃，黄瓜炒蛋，吃起来非常爽口，美味又下饭，特别是在夏天，如果没有什么胃口的话，可以吃点黄瓜炒蛋，也可以把它拌在粥里面，黄瓜的爽口与鸡蛋的幽香相结合，瞬间觉得胃口大增。那小编就来教大家黄瓜炒蛋怎么做好吃，大家来学习一下吧！在家有时间也可以动手做一下。

黄瓜炒蛋怎么做好吃

一、简易版黄瓜炒蛋

原料：鸡蛋两个、黄瓜一根

步骤：

1.食材准备。黄瓜洗净，鸡蛋两个打入碗中打散，往鸡蛋里加适量盐再次打散。

2.黄瓜切片，越薄越好。

3.开火热锅加油，倒入鸡蛋炒熟，但不要太熟。再加入黄瓜，炒熟。加少量水、适量盐，至水收干即可。

二、尖红椒大蒜版黄瓜炒蛋

原料：黄瓜一根，鸡蛋两个，尖红椒两个，蒜瓣三个，姜、盐、生抽、玉米油适量

步骤：

1.食材准备。黄瓜洗净切片、尖红椒切段、姜切片、蒜瓣切碎，鸡蛋两个打入碗中打散加适量盐，再次打散。

2.开火热锅倒入适量玉米油。

3.中火，倒入鸡蛋液。

4.快速炒散，将鸡蛋盛出至一个小盘内。

5.放入少许玉米油，放入切碎的蒜瓣、姜片炒香。

6.放入尖红椒段炒两下。

7.放入黄瓜片炒软。

8.倒入小饭碗的纯净水，改大火。

9.倒入炒好的鸡蛋，放适量盐。

10.盖上锅盖焖5分钟左右。

11.倒入生抽，将锅中食材翻匀，收汁即可。

三、胡萝卜黄瓜炒蛋

原料：黄瓜一根，鸡蛋两个，胡萝卜一根，葱花，油、盐、生抽适量，味精少量

步骤：

1.食材准备。黄瓜、胡萝卜洗净切片，放一旁备用。

2.将两个鸡蛋打入碗中，加一点点生抽去腥，随后加入适量的盐和水，下过之前不要动它，等到下锅的时候再去搅拌，避免味道跑掉。

3.起锅烧油，把黄瓜、胡萝卜倒入锅内翻炒一下，加一点点盐等至5—6成熟的时候倒入准备好的盘子内。

4.再次起锅烧油，等油开后把准备好的鸡蛋倒入锅内搅拌下锅，等差不多的时候倒入黄瓜、胡萝卜炒匀。

5.倒少量味精搅拌一下，加一点点水再煮一下，至水差不多快收干的时候，撒点葱花、黑胡椒粒即可装盘。

黄瓜炒蛋其实也有许多种做法，小编这里就不一一例举了，就介绍以上的三种，相信大家都明白了黄瓜炒蛋怎么做好吃，其实它的做法很简单的，在家有时间可以自己练练手，先做给自己吃，等自己有提升了，再做给亲朋好友吃，做的不好可以自己改良一下哦。