意面沙拉怎么制作简单又美味?加这个、加那个

意大利面，也就是我们常说的意粉。有着多种类型，除了常见的直身型的，甚至还有螺旋形状和贝壳形状等等等。以及有些空心形状的种类，所以也会被叫做为通心粉。面条的味道也不只有原味的，还有混合多种果蔬和其他一系列材料而制成的色彩缤纷，风味各异的面条；比如，黑墨鱼面这些。意面的做法也不少，其中意面沙拉是人们比较喜欢的一种菜式。

一、意面沙拉怎么制作

先是材料的准备，除了意面以外，还需要准备胡萝卜，黄瓜，熟鸡蛋和火腿。调料则是需要番茄酱、橄榄油、牛奶、鸡精、白砂糖和蛋黄酱。

1.准备一个容器，将上面提到的酱料倒入碗中拌匀。

2.锅中加入适量清水，烧至沸腾时把意面放入锅中煮，意面熟之前的四分钟把萝卜放入一起煮；煮好后捞出，在意面里滴入几滴橄榄油，拌匀放入冰箱冷藏两小时。

3.将胡萝卜洗净，削去表皮，切成两到三毫米厚度的扇状片；黄瓜洗干净，切成圆片；将熟鸡蛋切碎，火腿切小片。

4.接着准备一个大碗，把处理好的辅料和意面放进去，再加入之前调好的拌料拌匀即可。

意面的类型除了用直筒，也可以使用螺旋状的种类，拌起来更方便；煮面的时间可以根据自己的喜好来把握，喜欢硬一点的可以缩短煮的时间，喜欢吃软一点的朋友则是可以稍微煮得久一点，不过要注意的是，煮面的时间不宜太长，面条会糊，十分影响口感。

二、肉酱意面

考虑到一些朋友可能不是很喜欢吃冷菜，在这再分享一道番茄肉酱意大利面的做法。原料需要准备这些：意大利面，肉丁，番茄和洋葱。

1.将猪肉或者牛肉切丁后，加入料酒，淀粉和盐进行腌制；番茄去皮切成丁，洋葱切成小块。

2.锅中加水烧热，将面放入锅中煮，煮至面有些泛白时即可捞出。

3.锅中放入黄油，小火融化后加入肉丁翻炒至变色；再加入洋葱炒软就可以把西红柿放入锅中。

4.调至中火，翻炒出汤汁，再加入些许番茄酱翻炒均匀。

5.接着把意面倒入锅中，翻炒均匀后，加入盐和黑胡椒进行调味，即可出锅装盘品尝喽。

意面沙拉和肉酱意面的做法就分享到这里，意大利面是西餐正餐里最接近国人喜好的一种面点，故在我国大多餐厅都能看到。意大利面也可以说是美食中的万花筒，不仅本身种类多样，制作方法和与其搭配的食材更是数不胜数，各位朋友不知你喜欢怎么样类型的意面呢，快来分享一下吧。