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鸡炖什么好吃

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

炖鸡汤是很多人会做的事,那么鸡炖什么好吃呢,鸡汤营养价值含量高,属于温补型食物,体寒多病的人群可以多做山药炖鸡吃。所以今天小编给你找来了关于炖鸡的做法,跟着小编的节奏,动起手来!希望能帮助你吃到美味的鸡汤哦。

鸡炖什么好吃

一、鸡炖什么好吃

1、做法一

首先第一步先将鸡宰杀后,然后清理干净腹腔,接着剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开撇去浮沫加入一汤匙料酒放入姜片葱结煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可

2、做法二

先葱姜蒜切段备用鸡翅洗净,用水焯至没有血沫即可,沥干水分备用。油三分热时加一勺半糖,小火化糖,糖溶化成金红色糖稀后放入鸡翅,使每根鸡翅都均匀裹上糖色,稍微点上几滴酱油,此处酱油不可多,不然会做成黑色。转为大火,放入辣椒,辣椒可是辣椒面,干辣椒或辣椒酱均可,依自己个人喜好,炒出香味后加醋,大概为小半碗的量即可。之后炒至将醋收汁。盛出鸡翅备用。再次放油加入葱姜蒜爆香后加入鸡翅翻炒将红酒倒至淹没鸡翅,大火炖至锅为半开状后加入适当的盐,鸡精后转为中火,炖制二十分钟后盛出装盘,撒上葱花即可。

鸡炖什么好吃

3、做法三

首先鸡翅退冰对半切开,然后这样切开的鸡翅所需烹制时间更短 锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜,凉水下入鸡翅,烧开后捞出沥干备用 焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀再加入1汤勺老抽拌匀 大概腌制30分钟左右即可 再准备好其他原料,芹菜、魔芋和腊肠炒锅中放入底油下葱姜干辣椒爆香锅底 放入腊肠,小火煸炒出油 见腊肠变成透明,再放入鸡块翻炒 再放入魔芋丝和芹菜,加入生抽盐调味放入适量的热说,开锅后转小火焖10-15分钟左右,然后见汤汁变少,最后等待大火收汁即可

鸡炖什么好吃

看完小编分享的鸡炖什么好吃,是不是有点迫不及待地想动手做起来了呢。所以,在休闲的周末,大家不妨准备好需要的材料,动起手来,自己动手,丰衣足食哦,是不是想到做好的鸡汤,口水都出来了呢!希望小编的分享您能满意哦。

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