说到甘肃庆阳，你最先想到的是什么?小编脑子里最先想到的就是庆阳美食啦！庆阳的地理位置独特，造就了其源远流长的饮食文化，庆阳被称为是陕甘宁三省的美食汇聚之地。怎么样?心不心动!三省美食!庆阳美食种类十分丰富，蒸、烙、煮、炸，样样俱全。食材经过烹制，既保留了食物的原始风味，又成就了特色口味，吃过之后唇齿留香。下面小编就来分享庆阳美食攻略。
庆阳美食
一、庆阳九大碗
庆阳九大碗以干白菜、萝卜、鸡肉以及大肉等食材为原料，将其制作成酥肉碗子、扣肉碗子以及鸡肉碗子等九大碗。值得一提的是，整个蒸制的器皿基本都选用老蒸碗、老蒸锅。保留了庆阳最地道的风味，夹一口肉放到嘴巴里，肥而不腻，鲜嫩多汁，香气直冲大脑，最能感受庆阳美食的地道，庆阳九大碗中间还会放八角凉盘，荤素搭配。
二、土暖锅
很多人都说来到庆阳，如果你不吃土暖锅，那你真的是白来了。大名鼎鼎的土暖锅，是非常具有庆阳当地特色的一道美食了。它是用萝卜、白菜等蔬菜打底，然后将酥肉、排骨、丸子等肉类盖在上面，最后浇上骨汤烧开。土暖锅的一缕缕香气时时刻刻都勾着自己的胃，最适合寒冷冬天，邀上三五好友，围坐锅前，品味那土暖锅带来的惬意，感受人间烟火。
三、糖酥角
糖酥角也是庆阳的传统名吃之一。在春节期间，庆阳当地人民走亲访友、招待客人的餐桌上，糖酥角必须占有一席之地。糖酥角制作工艺十分之复杂，主要包括擀皮、和陷、包陷、点花、油炸等多道工序，多少老匠人的时间、经验才能呈现出一道完美的糖酥角!糖酥角酥而不烂，一口咬下去，在口中炸开，久久难忘。
四、洋芋疙瘩
庆阳当地有一种特色农家饭叫做洋芋疙瘩，当地人称之为洋芋擦擦。洋芋疙瘩将洋芋和辣子完美结合，两种食物碰撞出不一样的火花，加之香葱提味，每一口的香气也是过齿不忘。一口洋芋疙瘩最能体会那庆阳人的淳朴与对生活的热爱。
庆阳美食攻略今天分享就到这里啦，庆阳作为陕甘宁三省的美食汇聚之地，汇聚了数不胜数的文化小吃，品种实在是太多了，除了上面小编介绍的几种之外，庆阳美食还有荞剁面、羊羔肉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、合水糖圈圈等等。如果要把庆阳美食一一列举出来，那恐怕三天三夜也说不完!所以小伙伴们有机会一定要自己亲自去庆阳感受当地美食!
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