正月吃什么菜？这些习俗你一定要知道

正月里来是新年啊，大年初一头一天呐。这句耳熟能详的二人转歌词想必大家都听过，正月可以说是中国人最重视的一个月。这个月不光有农历春节，更是一年的开头。同时也是春天来临是时间，正式万物复苏的时候。俗话说：民以食为天，从习俗上来讲正月吃什么菜呢?想必年轻一代一定不是很清楚，今天小编就带大家来了解一下。

一、正月吃什么菜

正月里的节日是很多的，既然是过节，那么对于中国这个饮食大国来说，美食肯定是少不了的。首先，正月初一作为新年的头一天，年糕肯定是餐桌上必不可少的食物。年糕谐音为“年高”，寄寓新的一年生活水平节节高升的意思。

接下来饺子肯定是少不了的，以前过年吃饺子一直是北方人的习俗，随着社会的进步和人们的迁徙，南方也加入到了过年吃饺子的行业中来，人们希望初一吃饺子新年交好运。

正月作为新年的第一个月，主要食物还是以面食为主。因为面的形态千变万化，中国人民通过精湛的手艺使手里的面团变成自己想要的形态，也寄寓了对美好生活的期待和向往。

二、正月的习俗

1.正月初一，农历新年，也称“春节”

2.正月初二，回娘家

3.正月初三，烧门神纸，谷子生日，小年朝

4.正月初四，接神日

5.正月初五，破五节，迎财神。

6.正月初七，七元节

7.正月初八，谷日，顺星

8.正月初九，玉皇大帝圣诞

9.正月十五，元宵节

三、正月的由来

中国农历的第一个月称为正月。又叫孟春、端月、柳月、初月、嘉月、新月，是指中国农历第一个月。但是这种说法不是由来已久的，在古代，每个朝代对农历第一个月的划定是不一样的，也就是说不一定每个朝代都是以农历一月作为正月的。在夏朝时以农历一月作为正月，到商朝时以农历十二月为正月，到了周朝的时候又是以农历十一月为正月。到秦朝时，为了避讳，改正月为端，释义为开始的一个月。正月又处于北方的农闲季节，也是新年的第一个月，于是人们把正月初一到正月十五都称为春节，以此形成了习俗并沿用至今。

今天小编给大家分享了正月的由来和正月里的主要节日还有一些习俗。其实正月吃什么菜并不重要，食物的演变是由人来决定的。人类的迁徙和环境的变化决定了食物发展的方向，食物发展至今，除了满足最基本的生理需求以外，更是人们对情感的一种寄托。