竹节虾是什么，怎么做才好吃呢

一说到竹节虾，大家乍一听似乎不太知道这是什么虾。我们平常吃的最多的也就是基围虾和小龙虾了。中国人对小龙虾的热爱那也是非常之盛了。在炎热的夏天，喝着凉爽的啤酒，嗦着香辣可口的小龙虾，真的是在快活不过的事情了。但是大家对于竹节虾的了解似乎还不太多。那么接下来就跟着小编一起去了解一下竹节虾是什么和它的一些做法吧。

一、竹节虾是什么虾 

竹节虾其实也叫日本对虾，还有一些名称比如花尾虾，斑节虾，车虾等等。因为它的外形比较独特，在它的外壳上有很多一条一条的褐色的横着的花斑纹，就像竹子一节一节的那样形状，因此它的名字叫做竹节虾，这也是名字的来源之一。一般来说竹节虾的体型都是比较大的，而且雌虾的体型要大于雄虾，长度可以达到十五到二十厘米这样，还是很长的了。它的肉质非常鲜美，营养也十分的丰富。主要存在于日本的北海道附近地区，在我们国家也有分布。主要存在于我国的东南沿海地区，而且在澳大利亚，菲律宾等地也有一定的数量存在。

二、竹节虾的做法

首先我们准备竹节虾6只，适量粉丝，盐，番茄一个，适量洋葱，适量柠檬你，葱姜蒜适量，生抽，米酒，油等等留着备用。我们将竹节虾开背然还有取出虾线清理干净之后留着备用，最好开的大一点比较好入味。然后我们可以放入适量米酒，生姜丝，柠檬汁，适量的盐进行腌制，大概十分钟左右。

接下来我们在平底锅中倒入适量油加热放入竹节虾，煎到两面金黄的时候放入葱姜蒜提味还有柠檬丝。然后我们再放入番茄丁和洋葱丁翻炒一会加入适量的料酒和一点水，水开后加入粉丝和一点点生抽盖上盖子煮十分钟左右即可出锅啦。最后呢也可以在上面撒上一些芝麻粒，味道会更好哦。

这样香煎竹节虾就做好啦。做这道菜需要注意的一点是，不能用味太重的油否则会盖住竹节虾本身的味道，因此我们要一些调和油这样才能让竹节虾的味道充分的发挥出来。告诉大家一个小窍门，在腌制竹节虾的时候放一点柠檬汁可以去除腥味，让竹节虾的味道更加美味哦，会有意想不到的结果呢。

竹节虾含有丰富的营养元素，里面含有丰富的蛋白质，吃了可以美容养颜，而且不容易发胖，爱美的女生朋友们可以多吃一点虾哦，补充一下身体所必须的蛋白质，但是也不能吃的太多啦。那么经过小编这么多的介绍，大家也知道了什么是竹节虾，以及做竹节虾的一些方法和小技巧等等。大家有时间也可以在家里自己做给一家人吃哦。今天就到这里啦，下次再见喽。