冬瓜炒虾仁怎么做爽口？这么做，味道绝了

冬瓜作为日常饮食中最常见的一种蔬菜。味道鲜美、营养极佳。冬瓜的做法也有很多。今天小编我就来给大家介绍一种最常见的做法冬瓜炒虾仁。不会的小伙伴们可以先学习一下哦。冬瓜的吃法也有很多。小编也会在本文中为大家介绍其他多种吃法哦。

一、冬瓜炒虾仁应该如何制作

1.首先准备食材，冬瓜半个、虾仁适量、豌豆适量。同时准备蛋清、淀粉、蒜末、料酒、盐、鸡精、香油。

2.接着将冬瓜洗干净去皮以后切成片状，葱姜小米椒切碎。

3.然后将锅中放入油并加热至七分熟以后将葱姜小米椒放入锅中爆香。待香味出来以后将虾仁放入锅中翻炒。

4.待虾仁的颜色炒变色以后将切好的冬瓜片放入锅中翻炒几分钟以后放入盐和生抽进行调味即可盛出。

冬瓜中含有丰富的维生素C。同时含有大量的丙醇二酸。丙酮二酸能够很好的抑制人体中糖分的转化。冬瓜中的水分很多，同时不含有脂肪，热量也不是很高，所以多吃冬瓜对人体保持体形优美有着重要作用。冬瓜属于寒性蔬菜、对人体的清热降火有着很好的作用，尤其适合夏天食用。

二、冬瓜还有哪些吃法

1.冬瓜排骨汤

首先准备好冬瓜、排骨。然后将排骨洗干净以后将排骨切成五厘米左右的长段并将排骨用沸水焯过以后捞出来沥水待用。同时将冬瓜洗干净以后去皮切成大块。接着将排骨、冬瓜、姜片、虾米一起放入锅中并加入适量的清水煮开。再然后将排骨、葱姜蒜、八角、冰糖、冬瓜放入高压锅中在煲40分钟左右即可。

2.冬瓜炖肉

首次准备冬瓜、五花肉一百克、香菜、葱姜蒜、干辣椒、食用油、黄豆瓣酱、盐、味精等食材。然后将五花肉洗干净以后切成小块并将葱花、姜片、香菜以及干辣椒切好。同时将冬瓜去皮切成块。接着将锅中加入适量的食用油并将五花肉放入锅中翻炒直至五花肉变色即可。再然后将葱花、姜片、干辣椒一起放入锅中翻炒直至香味出来以后在将锅中放入适量的黄豆瓣酱进行翻炒直至翻炒均匀即可。最后将切好的冬瓜放入锅中不断翻炒。直至每一块冬瓜都沾上豆瓣酱汁以后将锅中放入适量的酱油焖煮10分钟至冬瓜变软即可盛出待用。

今天小编我关于冬瓜炒虾仁的介绍就先介绍到这里啦。不知道大家学会如何炒这道菜了么?冬瓜有极其丰富的营养价值，对人体的健康有着很大的作用。冬瓜的吃法也有很多，喜欢的小伙伴们可以尝试一下哦。