搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食常识 > 中华传统春节吃什么?春节又有那些风俗?

中华传统春节吃什么?春节又有那些风俗?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

作为一个有着悠久的历史的文明古国,其丰富的中华传统节日也是中国文化不可或缺的一个重要组成部分。每一个传统节日都有它的历史渊源、风俗习惯、以及对吃的要求。他们反映了民族的传统习惯。下面让我们来了解一下中华传统春节吃什么?春节又有哪些风俗?

中华传统春节吃什么?春节又有那些风俗?

一、中华传统春节吃什么

春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日。俗称“过年”。春节吃什么对于南北方是不同的。

北方:

我国北方人春节第一餐吃饺子,饺子颇似元宝,寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。、

南方:

1.南方就各地不同了,但相同的是都会吃鱼,寓意着年年有鱼。

2.重庆人过年“扣肉”“灌海椒”。湖南大部分地方,春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”。

3.湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意“生活甜蜜,五谷丰登”。

4.湖北一些地方,过年要喝鸡汤,象征清泰平安。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜,寓意“不愁吃喝”之意。

5.江西赣南的年夜饭一般为12道菜。

6.广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜,寓意“不愁吃喝”之意。

7.潮州一带,春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓意“生活甜美,源远流长”之意。

8.江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

中华传统春节吃什么

9.云南的白族人,春节第一餐要喝泡米花糖水,祝愿新的一年里日子像糖一样甜。

10.苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。

11.新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗,还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。

12.蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁,向长辈献辞岁酒后,饱餐烤羊腿和煮水饺。福建闽南人,春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”。

13.漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是“抓钱发财”。等等地区都是不同的。

二、春节的习俗

按照我国农历,正月初一是“岁之元,月之元,时之元”,是一年的开始。

传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。每到除夕,家家户户阖家欢聚,一起吃年夜饭,称“团年”。其间谈笑风生,其乐融融。然后一起守岁,叙旧话新,互相祝贺鼓励。当新年来临时,爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮。我国北方地区在此时有吃饺子的习俗,取“更岁交子”之意。而南方有吃年糕的习惯,象征生活步步高。守岁达旦,喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,送旧迎新的活动热闹非凡。另外,各地还有互相登门拜年,舞狮子,耍龙灯,演社火,逛花市,赏灯会等习俗。

中华传统春节吃什么

中华传统春节吃什么?春节又有哪些风俗?小编已为大家详细的介绍了。其实中国还有好多传统节日和习俗,不过春节是中国的代表传统节日,是一个欢乐祥和的节日,也是家人、亲人团聚的日子,在外漂泊的游子在过春节时都要回家欢聚。同时春节到了,也就意味着春天即将要来临,万物都将复苏,新的一年也来临。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问