菜苔怎么样制作好吃，有什么小技巧呢？

菜苔是一种比较常见的蔬菜，菜苔又被人们叫做紫菜苔，这是因为菜苔的颜色是有点偏紫色的，菜苔的营养价值是比较高的，那菜苔怎么样制作好吃呢?

菜苔怎么样制作好吃，有什么小技巧呢

1.第一种比较简单的做法就是炒菜苔。这道菜的食材和做法是非常的简单的，只需要用到适量的菜苔，食用油、食用盐、味精就可以了，如果你喜欢吃辣的话可以加入适量的小米辣。菜苔清洗干净之后放到油锅中进行炒至大约五到七分钟左右的时间就可以食用的。

2.第二种做法就是腊肉炒菜苔在制作这道的菜的时候也不需要太多的技巧，只要把菜苔清洗干净，腊肉用刀切均与之后，放入油锅中，加入一下调味料就可以食用的。

3.第三种做法就是鸡蛋煮菜苔，这道菜所用到的食材就是鸡蛋和菜苔，制作这道菜也是非常简单的，但是要注意的一点就是，菜苔先要进行焯水，焯好水之后菜可以放入锅中进行煮至，如果菜苔不焯水的话，在煮至的过程中就会产生黑色的汤水，虽然可以食用但是会影响美观。

4.最后一种做法就是凉拌菜苔，菜苔焯水之后用手撕开，然后加入适量的调味料就可以食用了。

菜苔的做法其实非常的多样，也非常的简单，菜苔的营养价值很高，所以在做法上不需要那么的复杂。