一碗鸭血粉丝的传说有哪些

提到鸭血粉丝，小编就不禁要流口水了，浓浓的鸭汤加上美味可口的鸭胗、鸭血、豆泡、鸭肉等等，再来丝丝入滑的招牌粉丝，实在太好吃了，下面小编就留着口水给大家介绍介绍一下一碗鸭血粉丝的传说吧！

一碗鸭血粉丝的传说有哪些

1.鸭血粉丝的传说一

相信大家都听过“南京鸭血粉丝”，没错，鸭血粉丝就是南京的地道小吃，南京人爱吃鸭可谓闻名天下，吃法众多，据说在南京一户人家误将粉丝掉进鸭血碗里，但是又不舍得丢掉鸭血，就连同粉丝一起煮了，结果其味香飘四野，引得众人纷纷围聚，想讨其烹饪制法，有精明商人见此商机就买了这方法，称其为“鸭血粉丝汤”，成功地成为南京最出名的小吃之一。

2.鸭血粉丝的传说二

传说清朝末期一位叫梅茗的秀才去游玩时路过一家店想吃鸭，但是店家告诉他鸭子都卖完了，这时候传来一阵阵香味，店家说这是他们家的家饭，用鸭血和粉丝一起煮的，梅茗记住了这方法，后来梅茗名落孙山后觉得自己不便再依赖父母，于是就自己开了一家“鸭先知”，不断的改良鸭血粉丝的制作方法，终得美名。

鸭血，本来是鸭子的下脚料，但是一碗鸭血粉丝却成为了南京人难忘的家乡菜，而且其美味也成了佳肴，成为著名的地道小吃之一，各位朋友，有机会去南京可一定要尝尝。