中国白酒有多少香型？喝白酒之前一定要知道的小知识

逢年过节走亲访友，餐桌上永远都少不了酒，而在中国白酒尤其是少不了的，白酒也分很多种香型，今天我们就来说一说中国白酒有多少香型?

中国白酒有多少香型

1.酱香型白酒

酱香型白酒的主要特点就是酱香十分浓郁，并且口感非常柔和，白酒在制作的过程当中发酵的工艺是非常复杂的，并且所用的酒曲都是超高温的，比如平时我们都知道的，贵州茅台以及郎酒都是属于酱香型白酒。

2.浓香型白酒

浓香型的白酒喝起来酒香十分浓郁，但是口感也非常的爽烈，发酵的原料大多是以高粱为主，并且发酵的工艺要选用很多种混合在一起，一般这样的浓香型白酒都是陈年老窖，并且在很多优秀的白酒当中，浓香型的白酒产量是最大的，我们平时喝的泸州老窖，五粮液这些都是属于浓香型白酒。

3.清香型白酒

这种白酒一般口感是十分柔和的，并且闻上去酒香的味道并不是十分浓郁，采用的是清蒸发酵的工艺，最具有代表性的就是汾酒。

4.其他香型

比如说我们喝的西凤酒，董酒这些酒都各具特色，香味也是不同的。

中国白酒有多少香型?大致就是分为以上这4种，而最常见的白酒香型要属浓香型和酱香型白酒，每个人口味也是不一样的，大家在选择白酒的时候，可以根据自己的口味进行选择。