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关于立夏吃蛋的由来是怎样的?立夏的食谱有哪些?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

每到立夏时节,我们总会看到不少各种有趣的活动,也能享受到立夏的美食,吃蛋便是立夏的传统了,关于立夏吃蛋的由来是怎样的以及立夏的食谱有哪些呢?

关于立夏吃蛋的由来是怎样的?立夏的食谱有哪些?

一、关于立夏吃蛋的由来是怎样的

立夏吃蛋的风俗习惯古已有之,据说从立夏这天起,天气晴暖并逐渐酷热起来,很多人尤其是小孩子会有身体疲乏全身无力的感觉,食欲不佳逐渐削瘦,被称作“疰夏”。女娲告知百姓,每年的立夏之日,小孩子的胸口只要挂上煮开的鸡鹅鸭蛋就可避免疰夏,因而立夏吃蛋的风俗习惯一直持续到现在。

古人认为,因为蛋外形圆溜溜的,代表着衣食住行的圆满,立夏日吃蛋能祈祷夏日平安,许多地区都有吃“立夏蛋”的风俗习惯,是说立夏吃蛋能预防各种暑热症状。

二、立夏的食谱有哪些

1.荷叶凤脯

以荷叶、火腿、鸡肉为主配料,可作为常见滋阴养血之品,尤其适合夏季饮食调理。

2.鱼腥草拌莴笋

以鱼腥草、莴笋为主配料,具有清热之功效。

3.桂圆粥

以桂圆和粳米为主配料,可提神醒脑,不能与浓茶、咖啡、酒同食。

总体而言,立夏吃蛋这一风俗习惯古已有之,除了蛋之外,立夏还有不少相关食谱,大家在立夏除了吃蛋还会吃什么呢,可以和身边的朋友分享分享。

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