北京有什么特产?都有些什么？

北京，我们的首都，文化之都，一座历史悠久的城市。走南闯北，浏览名川，走到哪里都要尝一尝当地的美食，到了北京城那也是不例外。说到北京城的特产食物小吃，那真是让人不得不激动，口水都止不住。各式各样各样各色，让老北京给你带你一场饕餮盛宴。

北京有什么特产

一、小吃篇

1.冰糖葫芦

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分 好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶 莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。 早些年在北京 春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。

2.北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。

红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰 ，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。目前，北京各大超市均有销售。

二、水果篇

大磨盘柿

北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。

北京的特产现在可谓是融合天南地方各地美食，又留存着自己老北京城的特色。品完餐桌上的全聚德烤鸭，来上一壶桂花陈酒，饭后来一串酸甜可口的冰糖葫芦，不得不说有古装剧的感觉。在老北京有什么特产数不胜数，但特产美食一路相随的陪伴是肯定少不了的！