花生油过期了还能吃吗？花生油应该怎样保存？这样做恰到好处

花生油是厨房常见的烹饪材料，不仅营养价值高，而且口感吃起来也很好，无论是炒菜还是炖肉都能看见它的身影。我们都知道食物是有保质期的，标签上也会有明确的标注生产日期和有效期，那么花生油过期了还能吃吗?现象我们就一起来看看吧，感兴趣的朋友不要走开。

一、花生油过期了还能吃吗

1.花生油是市面上常见的食用油，外观淡黄色，气味芳香，吃起来滋味纯正。花生油的营养丰富，含有不饱和脂肪酸、花生酸、胆碱等等，吃起来容易吸收消化，还有助于提高记忆力。花生油的保质期一般是在十八个月，这个外包装上都有明确标注的。

2.如果是未开封的花生油，没有发生变质和霉变的现象是可以食用的。另外，开封的花生油过的保质期比较短，油质没有几乎没有变化，也是可以食用的。但是过期的时间比较久，油质看起来浑浊、有沉淀，闻起来有异味，是不能食用的，还是扔掉为好，以免给身体带来不利的影响。

二、花生油应该如何保存

1.花生油可以食用玻璃器皿存放，尽量不要直接存放在塑料容器当中，时间久了很可能会使塑料的成分融入花生油当中，油质也会产生窜味的现象。

2.存放花生油的时候应该选择避光、阴凉的地方存放，不要放在有阳光或是灯光直射的地方，这样会产生对人体有害的物质，所以千万要注意。

3.另外存放花生油的时候要远离高温的环境，因为花生油经过高温炙烤以后会加速油液的变质。

花生油过期了还能吃吗?其实还是具体情况具体对待吧。花生油的热量比较高，脂肪量也比较大，所以不要过量食用。我们在购买花生油的时候要选择外观清澈透亮的，不要买看起来浑浊的。另外，还要看看生产日期，不要买出厂时间比较久的，毕竟生产日期比较近的花生油吃起来香味会更加浓郁，营养也会更好。