总是有餐厅老板来咨询快乐星汉堡店加盟经理：为什么我的店越来越冷清，顾客不停地往竞争对手那里跑?人气客流的问题可以说是所有开餐饮的老板一致烦恼的问题。怎么才能不让客人流失，怎么才能聚集更多的人气?从根源来说，就是做好开源和节流工作。“开源”，即发展新顾客，用活动去、促销、产品、服务等去吸引顾客。“节流”，就是采取一定手段留住客户。这就是今天我们具体要讲的。
一、会员管理
如果你的汉堡加盟店原本生意**却慢慢没了人气，很有可能是没做好会员管理。如果开业之初就让进店的每一个人成为你的会员，那么哪个常来的顾客突然不来了，一个微信或者电话过去你就明白了。顾客第一次进店用餐即建立客户档案，成为店面会员，针对会员做一系列营销活动。
同时，做好会员管理也能让你全面了解每一个顾客的消费习惯，哪些产品*受欢迎，哪些产品需要下架，顾客什么时候生日，新品上架或促销活动怎样让更多人知道，每月定期组织会员活动，线上线下均可，目的在于让顾客一直记得你。
二、产品味道质量下降
很多餐厅刚开业时味道和产品都很好吃，但时间长了，可能会出现味道、产品质量下降等问题，让顾客不满这可能是工作人员在出菜配料时偷工减料，或者新换了厨师等原因。这就要求餐厅老板一定要把好质量关，不要让顾客对你的产品失望。
三、等位等餐太无聊
消费者都有从众心理，每每看到某家店前排了长队或者餐厅人头躜动，就会好奇地进店消费。但是，餐厅排队有时候却未必是好事。如果人又多又没做好接待安排，顾客既尴尬又无聊，下次再也不去这家餐厅了。例如麦堡王等是有名的等餐服务做得十分不错的餐厅，可以借鉴。设定好等位区，安排好椅子、水等，等位区可以设置无线上网、大屏幕电影、互动游戏等。推出等位优惠也是不错的选择。如等位1分钟立减1元钱等。
经营一家汉堡加盟店不容易，如果经营上出现问题，唉声叹气没有用，怨天尤人也没有用。不如反省自己在经营上有没差错，分析店铺顾客流失的原因。快乐星汉堡加盟顾问说，快乐星汉堡加盟总部为加盟商更轻松地经营店铺，推出了微会员系统，会员更好管理，店铺经营数据更容易分析!
投资金额：￥8-10万
神牛堡这个汉堡加盟品牌总部实力是比较雄厚的，该品牌隶属于成都鼎源餐饮管理有限公司旗下，总部拥有强大的技术研发团队以及成熟的运营团队，数十年餐饮经验，能够为投资者们提供更有力的扶持，让投资者们开店相对轻松！投资者选择神牛堡加盟开店，1-2人即可投资开店，投资门槛儿不大，可享受总部全程扶持。
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百圣格西式快餐创始于2007年，经过多年的发展，于2011年成立百圣格餐饮管理有限公司，总部设立于天津。企业现在已打造集产品研发、门店选址、营销策划、招商团队、生产加工、物流配送、直营店的开发和加盟店销售为一体的食品产业链，从各个环节保证核心产品的品质和安全，以及门店的供货需求。
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1952年至1954年，各种类型汉堡相继问世，一度引领着汉堡爱好者的味蕾。然而，随着时光飞逝，越来越多人不在满足于传统的快餐汉堡。NewYoBo牛约堡的创立意在让快餐与高级正餐的理念慢慢融合，不再排斥彼此的理念，取长补短，接受高级正餐对食材的执着。
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