哪些菜适合做火锅配菜？火锅配菜推荐

火锅应该是众多美食当中排名第一最受欢迎的美食了，每个地区都有着当地不同口味的火锅，而在众多口味的火锅里面，最受欢迎的就是四川和重庆地区的麻辣牛油火锅，吃火锅的时候最主要的食材就是牛肉和羊肉，除此之外，我们也需要吃一些蔬菜，那么今天我们就来说一说哪些菜适合做火锅配菜呢?

哪些菜适合做火锅配菜

1.豆芽

黄豆发出来的牙，也就是我们吃到的豆芽，豆芽绝大部分都是水分，但是味道吃起来也是比较甘甜的，除了水分之外，里面还含有着非常多的蛋白质成分，而火锅一般属于高温的食物，在火锅当中烫煮一下之后就能立即熟的豆芽，吃起来也是香脆可口的。

2.生菜

相信大家都喜欢在吃烤肉的时候，用生菜包裹着肉来吃，这样有解腻的作用，而在吃火锅的时候生菜也是涮火锅的最佳选择，生菜的口感无论是生吃还是熟吃，都非常的清脆，并且有一丝丝的微甜，吃了油腻的火锅，再吃一吃生菜，可以综合一下身体的健康。

3.重庆方竹笋

四川重庆地区都有着国宝大熊猫，而大熊猫之所以爱吃竹子也正是因为竹子十分的脆嫩，而新鲜下来的竹笋鲜嫩可口，放入到滚烫的红油火锅里面去，一分钟的时候再捞上来，就算不用加任何的蘸料，吃起来也很鲜美。

4.娃娃菜

娃娃菜其实就是缩小版的大白菜，但是味道要比大白菜还要好吃，也是非常好的火锅配菜选择，并且娃娃菜可以用清水煮一下，丝毫没有生白菜的味道。

哪些菜适合做火锅配菜?以上这些菜都非常的适合，大家在吃火锅的时候当做一种配菜来食用。建议大家如果是吃清汤火锅，或者是没有重油重辣的火锅，那么可以多吃一些绿叶蔬菜，既能吸到汤汁当中的味道也能够补充营养，但如果吃重油重辣的火锅，还是要吃一些不吸油的蔬菜。