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特色麻花都是哪些呢

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

麻花,是我们在熟悉不过的北方特色健康面食小吃之一。麻花的种类也很多,其中大营麻花有着吉祥如意的含义。还有在我们处在现在的时代,最出名的便是天津麻花,天津的特产小吃之一。但是天津麻花最正宗便是桂发祥十八街,有着上百年的名号。下面小编不仅介绍天津的特色麻花还要介绍其他地区的特色麻花,也让大家更加了解其他地方特色风味麻花。

特色麻花都是哪些呢

特色麻花都是哪些呢

一、天津特色麻花

十八街麻花,是“天津三绝”小吃之一。看天津麻花的色泽金黄,喷香四溢,口感酥脆。其中什锦夹馅麻花,麻花的配料有芝麻、核桃仁、桂花等配料,十八届麻花的特点“香、脆、酥、甜”,吃起来有嚼劲,甜香可口,把麻花放在干燥处,两个月内麻花也不会串味、不变质。

二、大营麻花

大营麻花是河南陕县大营镇大营村的特色小吃,大营麻花创始于清朝大营麻花也是皇宫贡品,它的特点就是有棱角,外皮金黄酥脆,但容易碎掉。

特色麻花

三、稷山麻花

稷山麻花是山西运城的传统小吃之一。稷山麻花也是中国麻花发源地。据民间流传,在战争灾乱时期,在这里生活的地方,虽然这里草木茂盛,但是有很多野兽出没,在他们的地方有很多毒蝎,但凡中了毒蝎毒的人,一般十个人有一半人死亡。所以每一年的阴历二月初二,人们油炸做好麻花后吃掉,这就叫做“咬蝎尾”。这是当时四民众为了诅咒蝎毒的一种行为。说完历史,再说稷山麻花的特点,稷山麻花有甜味和咸味,形状长得像铰链。

四、义乌红糖麻花

义乌红糖麻花是义乌的传统小吃之一。红糖麻花,顾名思义,就是用红糖熬制成红糖汁,再用红糖汁浇在麻花上,义乌红糖麻花形状很小,麻花上有红糖汁,自然很香甜,再加上麻花炸过的脆,很受大家的喜爱。

特色麻花

以上总结,麻花从古到今一直深受人们的喜爱。麻花的种类也很多有最出名的天津特色麻花、大营麻花、稷山麻花、义乌红糖麻花等多种麻花。麻花在全国各地有不同种类。麻花也是健康的食品,它不含防腐剂,麻花放在干燥的地方,放两个月是没有问题的。这些就是小编分享给您的美食信息,希望您会喜欢!

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