搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 烹饪技巧 > 我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?我国还有哪些传统小吃?

我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?我国还有哪些传统小吃?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

我国作为农业大国,自古就有民以食为天的思想,并且国土幅员辽阔,各地群众口味不尽相同,所以小吃的种类也是多种多样,例如最有名的冰糖葫芦,我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?北京冰糖葫芦老店有哪些?

我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?我国还有哪些传统小吃?

一、我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么

冰糖葫芦大家一定都不陌生,认知中它多是用山楂制作而成,我国的传统小吃冰糖葫芦最开始使用原料为野果,将其用签串成串,然后蘸上糖稀,糖稀变硬后就制成了一串冰糖葫芦,历史记载冰糖葫芦最早出现在宋朝。

冰糖葫芦在我国各地均有分布,大部分地区叫它糖葫芦,又名糖梨膏、糖墩儿、糖球等,虽名字不同但都是同样的小吃。冰糖葫芦酸甜可口、做法简单,冰糖葫芦营养丰富,其中富含维生素C、果胶和绿原酸等多种有机酸和营养元素。糖葫芦不仅味美可口,酸甜开胃,而且营养分丰富,值得大家品尝。

二、北京冰糖葫芦老店有哪些

冰糖葫芦发展历史悠久,散布在全国各地可看出他的受欢迎程度,但说起我国的传统小吃冰糖葫芦最开始想到的还是北京冰糖葫芦。

北京冰糖葫芦有两家老字号最为出名:“信远斋”“不老泉”。

1.信远斋始于1740年,通常冬季开始售卖糖葫芦以及其他点心。其经营的食品有酸梅糕、酸梅卤、芝麻酥糖等,因其口味地道,用料讲究深受社会名流喜爱。

2.不老泉 始于1736年,纪晓岚对不老泉的糖葫芦十分喜爱,不老泉也是冬季开始售卖糖葫芦,并且店中食品均为应季食品,口味丰富,深受大众欢迎。

通过以上的介绍,相信大家已经对冰糖葫芦有了全面的了解,我国传统小吃冰糖葫芦最早的做法是野果,其酸甜可口,消食开胃,是一道非常健康可口的小吃,大家去北京旅行时可以去老字号品尝最正宗的冰糖葫芦。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问