寒露吃什么

寒露是一个节气，前面是秋分，后面是霜降，寒露过后，白天就越来越短，黑夜开始慢慢变长了，寒露这一天开始，寒气就渐渐的生发起来，中国人的饮食，往往是讲究顺应节气，那么，寒露吃什么呢?

寒露吃什么

1.寒露吃甘蔗，甘蔗甜甜的，属于温性食物，也是做红糖的原料，农村的小孩都喜欢这种水果，常常在夏天就想要吃它，所以老年人常常告诫小朋友，过了寒露才能吃甘蔗，甚至说在寒露之前吃甘蔗“肠子会漏出来”，当然这是吓唬小朋友的无稽之谈了，过了寒露才能吃甘蔗的原因是，在寒露之前，甘蔗还在长个头，储蓄糖分。到了寒露时节，个头定型了，糖分存储够了，口感也已达到了最佳状态，这个时候才好吃。而在寒露之前吃甘蔗，有糟蹋浪费之嫌。在农村，寒露就相当于“甘蔗节”了。

2.寒露吃花生，花生的成熟季节在寒露前后，花生是滋阴润肺的食物。寒露时节，天气干燥，冷热空气交替，容易引起肺部不适。这时候多吃点花生，能有效的滋补肺部。另外，花生富含蛋白，有“植物肉”的美誉，营养很丰富。

3.寒露吃莲藕，寒露时节的莲藕，富含淀粉，已经完全成熟，这时候的莲藕沉甸甸的，用来炖排骨，又粉又糯，香味浓郁。莲藕炖排骨也是湖北特产之一，深受临水地区人们的喜爱，是秋冬进补的佳品，寒露时节的莲藕，还可以加工成藕粉，成为许多人的早餐新选择。

寒露这个节气，许许多多的瓜果都在成熟，是一个收获的节气，吃食也是非常丰富的，寒露吃什么?除了上面提出的三种之外，柿子、核桃、芝麻、菊花等也在这个时节里成熟 ，也适宜在寒露食用。同时人们也在寒露这个时节，将吃不完的食物，进行加工制作，以迎接漫长的寒冬，寒露时节，岁月静好。