自制月饼保存的方法有哪些?冰皮月饼有什么注意事项?

中秋节吃月饼是我们从古到今留下的习俗，月饼不仅可以在市场可以购买到，也可以自己动手去制作月饼。那么自制月饼保存?常见的月饼保存方式?下面就一起来看看。

一、自制月饼保存的方法

1.常温保存

月饼的原料主要以面食为主，再配上其他的一些配料等。目前市场上的月饼口味众多，馅也不在是单一的，我们可以采用常温的方式来保存月饼，建议把月饼放在通风，阴凉与干燥的地方。

2.冰箱保存

市面上的一些月饼不能直接放在室温保存，这样很容易滋生细菌。比如冰皮月饼，需要将冰皮月饼放在冰箱里保存，同时要控制好冰箱的温度，冰皮月饼的温度不宜太低。

3.隔离保存

月饼本身也是属于一种甜食，月饼的味道香浓，很容易吸引一些昆虫。所以月饼也是需要隔离保存，这样可以防止一些小虫子造成对月饼的污染。月饼在隔离存放的时候，也可添加陈皮，花椒等佐料，共同来防止月饼被污染。

二、做冰皮月饼有什么注意事项

1.月饼与高糖果汁

通常来说，冰皮月饼与传统的月饼的制作方法有一些区别，冰皮月饼是用专门的冰皮面粉，再加入一些凉开水拌成面团，面团再包入馅料，含糖量比较高，然而高糖果汁的糖分也是比较高的，一同食用的话，很容易造成身体血糖的升高，不利于咱们的身体健康。

2.储藏方式

假如我们自己想要携带冰皮月饼到户外时，建议使用旅行冰箱将冰皮月饼进行一个冷藏，这样可以保证口感，减少细菌的侵入，避免造成腐败。我们可以在进食前再从冰箱取出冰皮月饼，等上半个小时，来一个让月饼自己解冻的过程，再去大快朵颐。

总而言之，如果冰皮月饼暴露在室温超过两小时后，我们应该立即将冰皮月饼弃掉，否则，冰皮月饼会影响咱们的身体健康。

以上就是为大家介绍的自制月饼保存?冰皮月饼有什么注意事项?相信大家都有了一定的了解，月饼的品种有很多，不同的月饼品种，保存的方式也不尽相同，尽管月饼好吃，但是也要注重适量食用。