不知道大家喜不喜欢吃饺子,饺子是有很多种类的,有牛肉饺子,羊肉饺子,还有各种各样的蔬菜饺子,小编下面就针对那饺子为大家介绍一下,关于牛肉饺子馅怎么做好吃,希望这个牛肉饺子馅儿能够帮助到大家享受到美味,所以快来了解了解吧。
牛肉饺子馅怎么做好吃
做法一
牛肉饺子馅食材准备
牛肉5斤,白萝卜4个,大葱10个,姜适量,料酒,酱油,十三香,味精,花椒油,鸡蛋清适量。
方法步骤
1、将牛肉剁成馅,大葱和姜也剁碎待用;
2、在牛肉馅中加入料酒,十三香,味精,酱油,料酒和鸡蛋清拌匀;
3、然后放入葱姜碎搅拌,按照一个方向搅打上劲;
4、白萝卜洗净擦丝剁碎焯水后挤干,然后放入牛肉馅中,再加大葱碎,加花椒油;
5、加入适量调味料调味,拌匀即成牛肉饺子馅料。
做法二
牛肉饺子馅食材准备
牛肉1斤,白萝卜2斤,鸡蛋1个,洋葱50克,姜汁50克,盐10克,胡椒粉、嫩肉粉各5克,料酒、味精各15克,酱油、香油各25克,油30克,干淀粉50克。
方法步骤
1、将牛肉去筋膜洗净搅成肉茸,加入嫩肉粉,料酒和油拌匀静置40分钟;
2、然后加入姜汁和半斤清水搅拌均匀待用;
3、白萝卜洗净后切片焯水煮熟后捞出切成细粒挤干,洋葱切末待用;
4、将萝卜粒和洋葱加入牛肉馅中拌匀,然后加入盐,胡椒粉,酱油,味精,香油,干淀粉和蛋液拌匀即可。
做法三
牛肉饺子馅食材准备
牛肉末1斤,胡萝卜400克,花椒粉适量,料酒,盐,葱姜适量,芝麻油,胡椒粉适量,高汤适量。
方法步骤
1、在牛肉馅中加入胡椒粉,花椒粉,姜末,料酒,酱油和盐拌匀;
2、顺着一个方向搅打,边搅边加高汤,直至上劲,然后加入葱末;
3、再倒入适量的麻油搅拌均匀,胡萝卜擦丝后剁细放入肉馅中搅匀即成。
做法四
材料
牛肉、白萝卜、姜、调料十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量。
做法
1、牛肉剁成肉馅。
2、大葱和姜剁碎待用。
3、将调料准备好,开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入,然后开始调馅。
5、肉馅调好了,腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜去皮洗干净。
8、用擦子把白萝卜擦成丝,再用刀剁成小块,放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断,剁碎待用。
10、把白萝卜放在开水里,炒一下,开锅后捞出,在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面,在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后,搅匀即可。
13、经过一段时间的制作,牛肉饺子馅做好了。
做法五
材料
牛肉馅,饺子皮,葱姜蒜。
做法
1.从超市购买的1斤饺子皮。
2.1斤牛肉陷。
3.大葱。
4.把葱切碎。
5.我们用了400g牛肉馅,剩下的打算包馄饨。
6.把饺子皮放平,然后放入适量的牛肉馅。
7.我们包饺子是先从中间捏好,然后在两边捏好就可以了。
8.这就是包好的一个完整的饺子。
9.这是包好的十二个水饺。
10.先倒入水烧开。
11.然后放入水饺继续煮。
12.煮水饺大约8分钟,就可以熟了。
13.盛入盘中,可以吃劲道的牛肉水饺了。
以上就是小编为大家整理的关于牛肉饺子馅怎么做好吃有问题的全部资料了,饺子好吃之处就是在于饺子馅儿,所以牛肉是做好了,真的是非常好吃的一道美食,所以快来学习学习牛肉馅饺子应该怎么做吧,而且还能够培养大家的动手能力,何乐而不为呢?
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。
【反馈】