大家都知道，小碗菜在这几年的市场非常好，它是在外就餐的人特别钟爱的选择，而不论是在哪一个城市开小碗菜店，都能收获很大的生意。可今日有台北的小伙伴表示自己在家乡开了一家小碗菜店，却没有生意，正为这件事困扰呐。我们都知道台北是一个生活味十足的城市，它的小吃种类非常多，人们对于美食的选择空间也大，小碗菜自然是有市场的，可为什么还不赚钱呢?
小碗菜为什么不赚钱?
张先生作为一个90后，是个土生土长的台北人，他在读书的时候有幸去到过北京一个学期，在北京的半年中，他品尝到了许多以前没有吃过的美食，于是就有了回家乡后加盟一家美食店的打算。在大学毕业后，张先生立即开始了创业，在北京吃的小碗菜味道令他记忆犹新，因此决定去做小碗菜加盟。
经过了门店选址、伙伴招募、店铺装修后，张先生和伙伴们的小碗菜店铺就正式开业了，刚开业的时候确实每日生意都非常好，特别是中午和晚上几乎都是人满为患的，这可把张先生高兴坏了呀。本以为生意能一直这样下去，可不久后他店铺的生意开始冷清了下来，并呈现亏本的状态，这一下可极坏了他跟他的小伙伴，这到底是怎么回事呢?
作为一个业内人，小编认为小碗菜是一种非常成功的创业模式，它的成本也不高，是许多人都能做起来的，可为什么偏偏张先生卖小碗菜为什么不赚钱了呢?一切的原因，应该就在下面;
1、合伙经营
本来小碗菜就是一种成本不高的创业项目，没有必要去做合伙经营，合伙经营虽然有一些好处，可更多的却是坏处呀，当合伙人之间有分歧的时候，就是生意衰败的迹象。
2、食材不新鲜
可能张先生在刚开始的时候，使用的都是新鲜的食材，当生意一好起来的时候就没有那么多的精力去买菜了，这种事情慢慢的就变得随便了。选择了不新鲜的食材对于一家美食店而言是败笔，因此生意不好也就变得理所当然了。
张先生作为一个刚刚毕业的大学生，将小碗菜带去了台北，使更多的当地人品尝到了我们的特色美食，可由于他经营不善，竟然让店铺的生意变得越来越冷清了。
小碗菜为什么不赚钱，结合当时的情况来看，应该就是他们合伙经营及食材的原因导致的，想要改变就得从这两方面开始着手了。汤小鲜和饭小满小碗菜总部对加盟商全程扶持，大家想要了解小碗菜项目的朋友可以留言咨询我。
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