北京美食攻略

中国首都北京，有宏伟的天安门，有历史悠久的故宫，还有热闹非凡的王府井。其实北京还有一个骄傲的地方，那就是当地的美食。今天就来为大家做北京美食攻略，一起看看北京到底有哪些好吃的。

北京美食攻略

1.全聚德烤鸭

北京全聚德烤鸭作为北京美食的代表，应该不会有质疑吧。来北京不吃全聚德烤鸭，就跟来北京不爬长城一样遗憾。北京的全聚德烤鸭采用宫廷御膳烤制方式，烤出来的鸭子皮脆肉嫩，最肥美脆香的鸭皮必须蘸着白砂糖来吃。其余的鸭皮和鸭肉片下来之后，包裹在面皮中，加入黄瓜丝，大葱丝，抹上甜面酱，这么一卷，一口下去鸭皮的油脆，鸭肉的鲜嫩，大葱的香气，以及黄瓜的爽口，全部在口腔里，让人回味无穷，剩下的鸭架可以煮个汤或者熬个稀饭，也都是相当不错的。

2.北京糖葫芦

北京糖葫芦是非常具有京味的北京地道小吃，精心挑选的山楂穿在竹签上，裹上糖浆，晶莹剔透，吃的时候，可以吃到山楂的酸甜，吃到糖衣的甜脆，酸甜可口 。现在为了满足更多人的口味，还用各种是时鲜水果制作成糖葫芦，同样受欢迎。

3.北京涮羊肉

老北京涮羊肉相信很多人在自己家乡吃过，即使没有吃过，应该也会听说过，所以来北京，涮羊肉必须安排上。北京人吃涮羊肉可不会用什么电磁炉，而是正儿八经的用的传统的铜炉，里面烧的是煤炭。涮羊肉的汤底也很简单，就是白水加大葱和姜片，但是羊肉却是精选的，质量上乘，口感细腻。吃着美味。蘸着特制的麻酱，配着酱大蒜头吃，简直就是人间美味。

关于北京的美食就跟大家分享到这里。其实北京地大物博，所以不同的城区也都会藏匿着各种不同的美食。所以如果大家想对北京美食有更多的了解，那么就一定要亲自来北京，因为只有通过自己的品尝，才能真正体会到北京的美味佳肴。