制作粽子的材料有哪些

粽子是我国的传统食物，有甜的粽子和咸的粽子之分。一般南方人甜的咸的粽子都吃，而北方人只吃甜的粽子。那大家知道包粽子的材料要怎么准备吗？今天咱们就来告诉大家制作粽子的材料有哪些。

制作粽子的材料有哪些

1.粽叶

制作粽子的时候，粽叶是一定不能少的。新鲜的粽叶放在温水里浸泡过后有一定的韧性，而且好的粽叶蒸出来之后香味十足，也给粽子增添了几分美味。

2.五花肉

在包粽子的时候，可以准备适量的五花肉，尤其是包咸的粽子。咸的鲜肉粽子五花肉是不能少的，五花肉也需要挑选肥瘦相间的，并且进行腌制。这样把它放到糯米当中，在蒸熟之后吃，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，鲜香可口。

3.各种豆子

豆粽的相信很多人都比较喜欢吃，包括福建一带的人在包粽子的时候，也会加入各种的豆子。所以在包粽子的时候可以准备一些豆子，比如大家常见的红豆，绿豆，眉豆，黑豆，芸豆等等，都可以包裹在粽子里面，所以这些豆子可以准备起来，并且提前浸泡一下，这样更容易蒸熟，蒸软。

4.咸蛋黄

咸蛋黄也是最近非常受宠的一种食材，不管是把它放在哪里都特别的好吃。所以在包粽子的时候，可以准备专门的咸蛋黄放进去，这样做出来的咸蛋黄粽子也特别的好吃，而且蛋黄煮熟之后还会流油，特别的香。

5.枣类

像北方人喜欢吃甜的粽子，比如说蜜枣粽，红枣粽就非常受欢迎。因此可以准备一些蜜枣和红枣，然后放糯米当中加入红枣或者蜜枣，也特别的美味好吃。

关于粽子要准备的材料就跟大家分享到这里了。其实粽子主要准备的食材，跟每个人的口味有关，做甜的粽子各种蜜枣类以及豆类会放的比较多，而做咸的粽子的话，像咸蛋黄，五花肉或者肉松等放的会比较多，大家可以根据自己的口味，来准备各式各样的食材包粽子。