搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 烹饪技巧 > 馒头一般要蒸几分钟

馒头一般要蒸几分钟

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

馒头蒸的好,不仅形象好,而且口感更加松软。如果馒头蒸的时间不够的话,会容易出现半生不熟的状态,并且有的馒头会僵硬,甚至塌陷。那么馒头一般要蒸几分钟呢?今天就来告诉大家具体每种馒头蒸的时间。

馒头一般要蒸几分钟

馒头一般要蒸几分钟

1.肉馒头

肉馒头包括全肉馒头和菜肉馒头,全肉馒头和菜肉馒头里面所要用到的馅料都是生的,以生肉和生菜为主。所以这种馒头蒸的时间比较久一些,需要20到25分钟左右,需要把肉完全蒸熟才行。因此蒸肉馒头的时候,需要有耐心,不要过于着急。

2.素馒头

素馒头就是平时大家吃的粉丝馒头,豆腐馒头,奶黄包等等。这一类馒头馅料本身在制作的时候,就已经是熟的了可以吃的,所以把它制作成馒头之后,放到锅上蒸主要是把外面的这层包子皮给蒸熟。所以蒸的时间不是很长,一般12分钟左右就可以蒸熟了。

馒头一般要蒸几分钟

3.豆沙馒头

豆沙馒头制作所用的豆沙,是用红豆制作而成的,本身豆沙的就可以直接食用了,所以蒸的时间也不需要很久。但是由于怕豆沙露馅,所以一般皮会稍微厚实一些,所以需要蒸15分钟左右。但是不要超过15分钟,否则很容易破皮,然后豆沙就容易流出来。

4.实心馒头

实心馒头是指没有馅料的馒头,比如大家爱吃的粗粮馒头,甜馒头,还有白馒头以及花卷馒头等等,那么这一类馒头虽然没有馅料,但是由于制作的过程当中,所用到的面团比较厚实,所以为了吃着更加松软,也需要12到15分钟左右才可以把它蒸熟,

馒头一般要蒸几分钟

关于馒头蒸的时间就跟大家分享到这里。所以不同馅料馒头,蒸的时间是不一样的,而且每次蒸多少,每个馒头的大小,包括使用蒸锅蒸,还是用蒸箱蒸,对时间都是有影响的。因此大家不要固定在一个时间内,尽量去多观察一下,及时调整时间,这样才能把馒头蒸好。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

快速提问,获得解答

我要提问